桃子的功效与作用,副作用,禁忌
什么是桃子
桃属于落叶小乔木,高达3-8m。小枝绿色或半边红褐色,无毛。叶互生,在短枝上呈簇生状;叶柄长1-2cm,通常有1至数枚腺体;叶片椭圆状披针形至倒卵状披针形,边缘具细锯齿,两面无毛。花通常单生,生于叶开放,直径约2.5-3.5cm,具短梗;萼片5,基部合生成短萼筒,无毛。叶柄长7-12mm,具腺点。花通常单生,直径约2.5-3.5cm;具短梗;萼片5,基部合生成短萼筒,外被绒毛;花瓣5,倒卵形,粉红色;罕为白色;雄蕊多数,子房1室。花柱细长,柱头小,圆头状。核果近球形,直径5-7cm,表面有短绒毛;果肉白色或黄色;离核或粘核。种子1枚,扁卵状心形。花期3-4月,果期6-7月。
桃子的价值成分
桃营养价值高。桃的果肉中富含蛋白质、钙、磷、铁和8族维生素、维生素及大量的水分,可起到养阴生津、补气润肺的保健作用,可用于大病之后,气血亏虚、面黄肌瘦、心悸气短者。
果实食部每百克含蛋白质0.8克,脂肪0.1克,碳水化物7克,粗纤维4.1克,灰分0.5克,钙8毫克,磷20毫克,铁1.0毫克,胡萝卜素0.01毫克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸6毫克。尚含挥发油、有机酸。有机酸中主为苹果酸和柠檬酸。糖分中有葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖。
桃子的功效与作用,副作用,禁忌桃子的功效
生津;润肠;活血;消积。主津少口渴,肠燥便秘,闭经,积聚。
有助于消化
水蜜桃中含有丰富的果胶与适中的膳食纤维,既能增加饱腹感,还能促进肠胃蠕动,加速新陈代谢,有利于食物的分解。
止咳、降压
桃仁提取物有抗凝血作用,并有止咳效果,同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗。桃仁也有活血化瘀、去血管栓塞的作用,可用于血管栓塞引起的半身不遂,也可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗。
补血、养颜
桃含铁量较高,有预防缺铁性贫血的作用,可以用于大病后气血亏虚者。桃中含有丰富的铁质和果胶,能清除体内废物,补血健脾,增添红润脸色,所以自古以来一直是宫廷美容秘方中不可缺少的食材。常吃能够使皮肤细腻洁白,脸颊红润。
桃子的养生方
蜜桃粥
水蜜桃1个,大米50克,白糖适量。将水蜜桃去核,洗净,切成丁。大米洗净,放入锅中,加入适量水,大火烧沸后改小火慢煮成稀粥。将蜜桃丁放入粥中,煮至软烂,加白糖调味即可。
桃子的功效与作用,副作用,禁忌蜜汁桃脯
桃克,白糖克,冰糖克,淀粉适量。桃洗净去皮,每个切成四瓣,去核,放入锅中氽烫,过凉水;捞出后撒上白糖,用碗扣上;放入蒸锅蒸15分钟后取出;另起锅加水,放入白糖、冰糖,烧开融化,再用水淀粉勾芡;将熬的糖水浇在蒸好的桃上即可。