不少市民反映，今年夏天，市面上的水果比如大桃、西瓜等都不如往年甜。记者就此咨询了相关果品专家，原来，这是由4个原因导致的。1、今年全国多地都迎来了极端气候，影响了水果的口感。冬末春初天气太冷，地温偏低，发生了冻害，部分水果在授粉期种子发育不全。2、5至7月的昼夜温差较小，白天气温低、晚上气温高，影响了糖分积累。3、雨季时间长、降雨量多，即使水果的含糖量不低，吃起来也水汪汪的，不太甜。4、多雨的气候导致白天日照时间短，影响了糖度。如何挑选甜桃？平谷区果品办负责人指点市民挑桃的小窍门：看颜色：光照时间越长，桃子的颜色越深，糖度积累越好；还可通过果蒂周边的颜色来判断，如果颜色发青，说明成熟度不太理想，可存储几天再食用。摸手感：好桃子应该摸起来有些微弹性，不会硬邦邦的。看裂口：有裂口的桃子甜度会降低。（北京日报客户端）
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