人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！高考临近，父母作为孩子的后备军，除了给孩子鼓励以外，做好后勤工作也相当重要。在我们这个小县城中，每年到了高考，就会有很多的父母赶回来，特意照顾孩子的一日三餐。这种做法值不值得提倡因人而异，但是在条件允许的情况下，做些孩子爱吃的食物，我觉得是可行的。高考临近，怎能少了一碗水果羹？清凉解暑无添加，孩子喝完心情好。很多的家长担心孩子营养不好，影响考试，结果这几天全是大鱼大肉，本身天气就炎热，这样吃反而会给身体造成一些负担，倒不如学习一下，做一道黄桃荔枝银耳羹，既能清凉解暑，也能解决油腻。黄桃荔枝都是当下的应季水果，其实说到吃桃，我们应该属于晚辈，因为在《诗经·魏风》中就有“园有桃，其实之淆”的句子，这也说明早在几千年前就有人专门种植桃树。在《礼记》中还把桃列为祭祀神仙的五果（李、梅、杏、枣）之一，足见它的魅力之大。桃子的种类有很多，油桃、麻雀桃、南瓜桃、以及黄桃，只有黄桃比较适合做羹，它酸甜爽口，肉质软嫩。荔枝，相信大家都不陌生，“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。即使你不爱吃荔枝，但总听过唐玄宗与杨贵妃的这段爱情故事。新鲜的荔枝水分足，而且果核较少，比较的鲜甜，但它也有一个弊端，吃多了容易上火，所以比较适合炖一下再吃，尤其是把它和黄桃一起做一道鲜美的水果羹。夏天，别光吃西瓜葡萄，试试这道水果羹，清甜爽口，轻松过苦夏。夏天炎热，人最应该的是补充水分，小暑在高考的前一天，“暑”其实就是“炎热”，高考这两天恰逢比较热的时候，水果羹就比较符合当下的饮食了，比起吃大鱼大肉它或许更能受到孩子的青睐。纵使西瓜葡萄千般好，但也抵不上这碗黄桃荔枝银耳羹，喝在嘴里，不仅是父母对孩子的一种呵护，也是一种无私的爱。
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食材准备：银耳半个、莲子20克、黄桃2个、荔枝10颗辅料：冰糖1勺（可用蜂蜜替代）制作过程：1、银耳冲洗干净，进行泡发，泡发好以后的银耳，把它的底部剪去，然后取出干的莲子，同样清洗干净浸泡。2、取出一个干净的砂锅，不管是煲汤还是炖肉，砂锅的都是上佳之选，把泡发好的食材放入砂锅中，加入适量的纯净水，盖上盖子。3、提前准备好我们需要的其它食材，黄桃2个，洗净以后去掉它的皮还有核，切成小块，新鲜的荔枝直接去掉外壳就可以了。4、银耳炖至出现胶状就可以把黄桃放进去了，炖银耳的时候，大火烧开以后，就要开始转小火，满满熬。5、接着放入我们去壳的荔枝，荔枝本来是上火之物，这样炖一下可以改变它的性质，倒入砂锅中和银耳一块炖就可以了。6、大概熬制10分钟左右，黄桃和荔枝也全部熟透，关火把它放凉，放入冰糖一勺，有条件的话，可以放上蜂蜜。食刻tip：1、银耳要熬制出胶状，不能火太多，需要时间比较的久一点，黄桃和荔枝这些，需要等到莲子和银耳熬好以后再加入。2、最后放糖的环节，可以按照自己的口味来，如果不喜欢吃太甜的话，冰糖和蜂蜜你也可以不用放。最后祝所有考生，都能够金榜题名。