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瞧这红彤彤的颜色，你猜我腌了多久？偷偷告诉你，一晚就ok了。没加任何颜料，杨梅熬煮出来的颜色直接把白花花的桃肉也染得通红，再由绿油油的薄荷和青柠点缀，就很有糖水铺子那feel~
By茶苏苏烘焙日记
用料杨梅g黄冰糖50g水g桃子4个话梅3-4颗青柠4-5个做法步骤1、4个脆桃洗干净后去皮，切小块泡水备用
、g杨梅清洗干净后放入锅中，加入50g黄冰糖、g水，先大火煮开，煮开后转中火熬煮10分钟
3、加入切好的桃子，再稍微煮3分钟。
4、关火加入4颗话梅搅拌均匀，装入碗中盖上保鲜膜放冰箱冷藏
5、冰箱冷藏一晚后，第二天加入切半的青柠混合均匀，再冷藏1-小时就可以啦！
杨梅的营养功效根、树皮：苦，温。散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。
果：酸、甘，平。生津止渴。用于口干，食欲不振。
杨梅果的功效：
1.助消化增食欲
杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
.收敛消炎止泻
杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
3.防癌抗癌
杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
4.祛暑生津
杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
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