桃花四散飞，桃子压枝垂。寂寂青阴里，幽人举步迟。暮春时节，饱满脆甜多汁的早桃已经上市，红色的表皮下，水嫩的果肉，一口咬下去干脆利索，甘甜爽口，让人回味无穷。我国是世界上最早人工培育桃子的国家，起源于中国的桃树品种可达上千个。关于桃子，在中国有许多美丽的神话传说：天宫里的王母娘娘过寿时，都会用天上的蟠桃招待众仙，这也给桃子增添了一丝神秘的色彩。民间老人做寿时，也要蒸“寿桃”形的馒头，生日蛋糕上也要用奶油做上两个小寿桃，以祝福老人健康长寿。桃子不仅寓意美好，并且本身也是非常有价值的：桃子含有蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，维生素等营养物质，能够生津止渴，补气润肺，帮助清除胃肠道废物，对肠燥便秘有功效。吃桃子还能有效地缓解贫血的症状。桃子美味又有营养，但毕竟属于生冷之物，有些脾胃虚弱的人可以煮熟了再吃，虽然会损失一些营养成分，可是煮熟的桃子也更容易被消化吸收，同时，煮熟的桃子具有润肺止咳的功效。桃子吃法很多，还可以自己在家做成桃子果冻吃：桃子洗净，去皮切小块，然后锅中放水，冰糖，桃子。水开后，放入吉利丁片（或白凉粉）至融化，放凉凝固即可食用，入冰箱冷藏口感更好。不仅桃子是个宝，就连桃木也大有仙缘，在民间桃木有辟邪的功效，一切妖魔鬼怪见了它都会逃之夭夭，因此，民间有家中挂桃木剑的说法。桃子是吉祥的象征，也是多子多福，延年益寿的象征，民间常用的“五果”：桃，李，杏，梨，枣，其中桃为五果之首，可见人们对桃子的重视。
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