医治白癜风的知名专家 https://m.39.net/disease/a_5441088.html在重阳佳节，吃寿桃、游园赏菊、登高祈福等是必不可少的活动。其中，重阳吃寿桃是中华传统民俗之一，有着十分悠久的历史。寿桃在中国神话有着可以使人延年益寿的特点，而从科学的角度上来说，桃子鲜甜，营养丰富，有滋补强身的作用，对老人的健康十分有好处，民间还有“吃桃养人”的说法。by幸福小精灵静静重阳节买不到新鲜桃子也不要紧，今天就教你2种做寿桃的方法，美味又健康，送给老人寓意佳！赶紧学起来吧~寿桃（糯米粉版）（by蓝胖纸叮当）食材清单糯米粉10克，粘米粉10克，低筋面粉5克，枫糖10克，黄油8克，脱脂牛奶45克，黑芝麻馅60克，熟糯米粉或奶粉适量，红曲粉适量，抹茶粉适量烹饪步骤1.锅里烧水，取个容器将黄油、枫糖、脱脂牛奶加入其中并隔水融化。然后加入过筛的糯米粉、粘米粉和低筋面粉搅拌至无干粉状态（不要过度搅拌）。2.盖上锅盖，继续隔水蒸15分钟（每家火候不同，蒸的时间作为参考，主要看状态，只要面糊凝固且呈透明状即可关火出锅）。3.出锅后略放凉些后，将面团放入保鲜膜中，将面团揉光滑，揉好的面团应该是不黏手的哟。4.用擀面杖将面团擀成大薄片，放进冰箱冷藏降温（擀薄擀开是为了缩短冷藏时间，若嫌麻烦也可直接丢冰箱，就是冷藏时间会长些而已）我大概冷藏了15分钟左右，面片就已经变得冰凉了，状态会比出锅时硬一些。5.桌上铺张保鲜膜，戴上一次性手套，将面片揉成团，然后分割成两个30克的大面团和2个8克的小面团（我的面团用量大概76克左右）6.取适量红曲粉和抹茶粉分别混入两个小面团中，揉搓混合均匀后再一分为二，得到红绿面团各2个4克的面团。7.取一份白色大面团搓圆压扁，再取一份红色面团压扁置于白面团之上，把30克黑芝麻放在最上面，然后像包蛋黄酥或者汤圆一样，慢慢收拢，把口收掉。顶部红色面团部分用虎口慢慢推晕染开，渲染整个屁屁桃的1/3就可以了，不要染的整个桃子都是红色哟（记得全程要戴一次性手套）。8.把揉圆的面团放进熟糯米粉中滚一圈（家里正好有多余的熟糯米粉，家里没有的就用奶粉代替吧）。9.滚完之后可能会沾染过多熟粉，用要毛刷刷掉多余的粉。10.用手轻轻捏出屁屁桃的小揪揪，然后用刮板在屁屁桃身上压出一条纹路，再捏下小揪揪整体塑塑形就可以了。11.由于抹茶粉放多了，叶子颜色太深了，所以最后装盘时用了新鲜薄荷叶代替，若自己做叶子的话把面团搓成水滴状压扁，用牙签压出叶脉纹路，置于屁屁桃一侧即可。寿桃（面粉版）（bywiwiwi）食材清单中筋面粉g，干酵母2g，细砂糖10g，水g，抹茶粉、红曲粉适量烹饪步骤1.所有食材揉成光滑的面团，然后分成6份分别揉圆。2.取一面团双手搓成圆锥形，（尽量搓高一点，最后发酵好后会往下塌。）用刮板压出桃子楞。3.留少量面团用抹茶粉揉成绿色。4.擀成薄片，随意用刮板压出叶子形状，有模具更好。5.叶子蘸水粘在桃子面团两侧。取一干的毛刷蘸少许红曲粉，用另一只手轻弹毛刷，让红曲粉自然飘落在面团上。6.蒸锅垫上油纸，放入桃子进行发酵。蒸前再用刮板压压桃子楞，因为一般发酵完后就看不出压痕了。7.发酵1.5倍大，开火蒸15分钟左右，焖3分钟（面粉版的寿桃就做好啦）。当然啦，除了上述这两种最简单的做法外，你还可以在此基础上随意发挥，无论是带馅与否、造型大小都可以由你的喜好来决定。比如这个带馅版的寿桃：by君蛤蜊沙巴上海囡还有这个超大版本的寿桃：byOusgoo自己动手做寿桃，乐趣十足，还能给老人带去满满心意哦
转载请注明地址:http://www.1xbbk.net/jwbjj/8870.html
