俗话说，桃养人，杏伤人李子树下埋死人。桃子，具有补中益气养阴生津的作用功效。不但好吃，而且里面含有丰富的营养成分，对人体的生长发育有非常多的好处。
现在正是大量鲜桃上市的季节，那么我们怎么样才可以买到可心的桃子呢？
平时我们在选购的时候，不要光看桃子的外表，还要闻一下它的气味，有自然清新味道的桃子才算是好桃子。
即使有的桃子外表不是很好看呢，其实也没有关系的，甚至有的桃子上面有虫眼，反道它的味道更甜，更鲜美。没有桃子味的呢，这大多数都是用化肥催熟的，建议您不要购买。
另外在买的时候，要挑选大小适中，形态端正，颜色粉红有自然光泽的桃子。油桃果实微硬表皮呈现出红色，黄色或者是青色是自然成熟的，这样的桃子味道效果尤为最佳。
我们把桃子买回来以后呢，它的上面有很多的绒毛。平常我们都用水去刷洗，我来教大家一个简单的方法，就不用刷子去刷了。
取一个盆，往里面放入两勺食盐，倒一些清水，充分地把它搅拌均匀以后，把桃子放到里面浸泡3到5分钟就可以了。
然后用手随便搓一搓揉一揉，就可以捞出来用清水把它清洗干净了，沥干水分就可以食用了。这个时候它上面的绒毛就已经全部掉落到清水里面了，吃起来口感会更加脆爽，也不会有发痒的感觉了。
注意，不要去拿小苏打去洗哦。因为桃子表面有一层果胶，含碱性的小苏打会破坏掉这层果胶，影响到口感，虽然小苏打清洗的比盐水更干净。桃子本身也不是那么的脏，去除表面污迹和用盐水简单杀菌，就可以满足食用的要求了。
