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生日寿桃
◎綦学贤
母亲又在为他们相遇相知的老年朋友做生日寿桃。一周前就开工了。母亲搬出她的工具盒，里面有小剪刀，小镊子，小梳子，瓶子盖等等；又拿出太空泥，掺上面粉，制成各种颜色的面团。然后，有的擀成面饼，用瓶盖扣出花瓣；有的用剪刀剪出花瓣；有的用手搓成条，捏出鱼啊，鸟啊，仙鹤，孔雀，凤凰等各种动物；再把做出来的各种花朵和各种动物摆放在盒子里，等着镶嵌到桃型大饽饽上，做成生日寿桃。
记得八十年代，家里有结婚的，或者盖房子上梁，都会叫母亲去帮忙做桃子、狮子、枣花等面塑。盖房子上梁一般要做八个桃子和一对狮子。桃子用大蒲罗装着，摆放在正屋中间。狮子用茶盘装着，摆放到正屋大门的两边。记忆中母亲做的狮子是红色的，威风凛凛，俨然一番不可侵犯的姿态。狮子的造型是现在舞狮子的造型，大红色的身子，用黄色的穗子作为陪衬，围在狮子的周围，前来贺喜的客人看到后都大为赞叹。最近，我多次在网上搜寻面塑狮子，总想找到母亲当年做的狮子的模样，可惜到现在我也没有找到，在网上搜寻的面塑狮子照片，总感觉没有记忆中母亲做的狮子有神态，造型也没有母亲做得好。我曾经将这种感觉给母亲说过，母亲说，用心做出来的东西才有灵性，现在网上多是些商业化的东西，或许她当时做的时候更多了一些用心。
做面塑用的颜料，很早以前，是到集市上买一些液体颜色，很便宜，用水，花生油，加面粉和在一起，揉成各种色彩的面团。现在，母亲多数是用太空泥结合面粉做的，色彩亮丽了很多，做起来也省事，保存时间也长。不像颜料，或者深了或者浅了需要多次调试才达到满意效果。曾经，母亲还用木花做过花瓣。木花是村里的木匠在制造家具时用刨子刨出来的废料，薄薄的，有些卷，大多都用来当柴火烧了。母亲发现这是做花的好材料，就搜集起来，把木花浸在各种颜料里，做成各色花朵。颜色很鲜艳，也能长时间的保存。现在，这种木花已经找不到了。我记得母亲用木花做了个孔雀，惊艳了当时庆贺的宾客。孔雀是母亲自己创作出来的，有很多动物造型是母亲自己照着挂历上的图片做的，还有些花朵是母亲自己根据实物想出来的，因此，母亲做的寿桃经常会变出新的花样。有人说，生活要有一双善于发现的眼睛，一个善于思考的大脑，有一套善于创新的思维。
到了过生日的前一天，母亲就发面蒸寿桃。过去蒸寿桃是几个人使劲地揉面，这是一种力气活，与过年蒸大饽饽是一样的。现在，发好面，到压面机压一压就可以了，然后做成大饽饽，捏出桃子形状，饧好了，就可以上锅蒸了。蒸大饽饽是需要火候的，火不够蒸不熟，火大了大饽饽会开裂或者收缩。一般都是父亲烧火，烧的火候正好。揭开锅，白白胖胖的寿桃坯子出锅了。趁着热，母亲赶紧把做好的面花插上去。母亲给寿桃插花，我就在一旁帮忙。我一边欣赏，一边给寿桃起个名字或者配上一句诗词，例如孔雀开屏，花开富贵，双蝶恋花，鸳鸯戏水，龙凤呈祥，鱼戏荷叶间等等。各种季节的花朵在这里同时开放，牡丹，荷花，菊花，月季等，有全开的，也有半开的，黄色的花蕊簇拥在花瓣中间，鲜艳的花瓣层层叠叠，靓丽无比。有锯齿边的花瓣是用啤酒瓶盖扣出来的，有竖纹的花瓣的是用梳子压出来的，黄色的花蕊和尖尖的荷花瓣是用剪刀剪出来的。寿桃上还有鱼，蝴蝶，凤凰，龙，鸳鸯，仙鹤，孔雀，翠鸟等多种动物，各种动物在这里汇集，活灵活现。
曾经我觉得做这些花朵很容易，擀擀，剪剪，搓搓，捏捏，就做出来了。也曾跟着母亲学习过，可惜，至今我也没有学会。先说用最省事的太空泥配合面粉做花瓣，一不小心，就粘到一块了。然后再揉了，多加面粉，重新做，总算不粘了。用擀面杖擀成片的时候，或者厚了，或者薄了裂开了，不知道反复多少次才把面饼擀得厚薄均匀。最奇怪的是，我也学着母亲剪，搓，捏，母亲怎么做，我就跟着怎么做，可是母亲做出来的就是活灵活现，生动传神，而我做出来的，却是粗粗笨笨，丑丑的，鱼不像鱼，蝴蝶不像蝴蝶，翠鸟干脆就捏不出来，真真的体验到“看花容易绣花难”了。
年，莱州面塑获中国地理标志，并且莱州面塑多次在大赛中获奖，闻名全国。其实，生活中像母亲这样会做面塑的人很多很多。现在，很多家庭都用我们中国传统的的寿桃作为生日祝福，绿色，健康，实用，一点也不逊色生日蛋糕。我相信，中华几千年的文化瑰宝一定会源远流长。
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作者简介
綦学贤，年出生，莱州市柞村中学教师。烟台市散文学会会员。生活处处皆文章。希望能用笔书写生活百般形态，用文抒发人生万种滋味。
壹点号烟台散文
