入夏后，市面上各种瓜果蔬菜都丰富了起来。集市上卖西瓜、樱桃、琵琶、桃子的数不胜数，便宜又好吃。其中最便宜的得算是桃子了，只见很多果农在集市上推着推车，吆喝着10元3斤来吸引人们购买。桃子是当季的水果，果肉肥厚、汁水丰富，娟妈每次遇见都会买一些回来。一部分留着吃，一部分加工成不用烤箱的点心，特别受家人欢迎。
用桃子做点心，娟妈首先会做的就是桃子雪媚娘。因为做雪媚娘不需要烤箱等硬性工具，食材拌在一起上锅蒸好，然后再包上馅料就好了，简单易做。用桃子做雪媚娘，可以将桃子皮留下来，加水煮成颜色淡红且带有淡淡桃子味的汁水，然后和糯米粉拌匀蒸熟，做成雪媚娘的面皮。馅料就用桃子果肉和软糯的香蕉来代替淡奶油。包起来以后放在冰箱里面冷冷藏一下再吃。软糯的面皮、清脆的桃子，真的很好吃。娟妈家在桃子上市期间，隔三差五就会做给家人吃。下面教大家具体做法。
食材：糯米粉克，玉米淀粉30克，桃子四个，白糖15克，黄油10克，香蕉两个，酸奶小半杯，红曲粉1克。
做法
1、桃子洗净后削下桃子皮，果肉切成小粒备用。桃子皮放入开水中煮沸后捞出，煮好的桃子皮水颜色呈现淡淡的粉红色，还有一股淡淡的桃子清香味。
2、克糯米粉、30克玉米淀粉、15克白糖和桃子水一并倒入碗中，然后放入1克红曲粉拌匀。
3、蒸锅加水烧开，再把拌匀的糯米糊放入蒸锅中蒸15分钟，将其蒸成糯米糍之后关火。
4、蒸好的糯米糍放至温热后，放入十克黄油抓捏均匀，然后分成小剂子放在案板上擀薄。
5、香蕉去皮后放在碗中压成泥状，再放入小半杯的酸奶拌匀。
6、取一块擀好的糯米糍，放一勺香蕉酸奶泥和适量切碎的桃子果肉。
7、糯米糍收口之后扑上少许熟糯米粉防粘，然后放进冰箱里面冷藏半小时后口味更佳。这点心我家隔三差五做，免烤箱，食材蒸好包起来，冷藏一下真好吃。今天分享的这道糯米糍，食材简单做法也简单，但是味道却非常的软糯香甜，眼下正是桃子大量上市的时节，便宜又营养。喜欢的朋友快来试试桃子雪媚娘吧。
桃子皮煮出来的汁水颜色偏淡，可以适量放一些红曲粉提色。用香蕉做馅，可以免去用打蛋器打淡奶油的繁琐，热量也较低，缺点是不易成型，容易塌，只适合家常制作。
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