7月10日起，一批“受伤”的桃子——雹伤桃，陆续在北京盒马门店上市。据了解，这也是盒马第一次针对自然灾害，采取的专项助农行动。
为了能够让“雹伤桃”顺利上市，盒马团队多次探查基地，为受伤的桃子“体检”，给它们起名为雹伤桃，并且制定了一套全新的收货标准。
雹伤桃陆续在北京盒马门店上市
盒马水果采购经理方铭在接受记者采访时表示，销售“雹伤桃”，也是盒马第一次针对恶劣天灾做出的行动，初期以盒马村为主，之后会逐步覆盖平谷更多桃园。
而在同一天，北京市平谷区峪口镇西营村，正式授牌为盒马村。盒马方面表示，盒马村的建设，是乡村振兴发展的有益实践，是大京郊服务大城市在农业领域的有效举措。
制定新标准，雹伤桃上市
北京市平谷区峪口镇西营村种植的平谷桃，是北京地理标识农产品。而有机桃，又属于桃中上品。每年北京种植的桃中，平谷桃接近九成，有机桃产量只占千分之四。
据盒马村负责人张海合介绍，北京多数桃园土壤有机质含量平均在1.5%左右，基地经过多年土壤改良，有机质含量达到了3.3%。“好桃出自好树，好树出自好土。”张海合说，有机桃的桃味更浓郁，让很多人感受到“儿时的味道”。
挂在枝头的平谷桃，红得通透，却因为一场雹灾受了些“外伤”
但今年6月12日的一场冰雹让盒马村负责人张海合和众多平谷平谷桃农记忆深刻：本是丰产年，突如其来的灾害让他们损失惨重。张海合介绍，经后期探查，桃园的80%以上的桃子被砸伤，很难符合市面上大部分商超的收货标准，直接经济损失达万元。
因冰雹而产生的经济损失是否还能挽回？被砸伤的桃子是否还能上市？为了解决农产品销路问题，帮助桃农挽回经济损失，盒马团队多次探查基地，制定了新的收货标准：为对消费者有保障，标准规定雹伤桃伤口不能超过2处，每处不超过10毫米，外表干净整洁，内部不能有溃烂等等，经广泛测算，雹伤桃甜度比未受伤桃子低1度左右，但口感上没有明显差别。
除了以上标准，盒马目前对于雹伤桃的货架期只有1天；首批上市在线下销售，不做线上订单，为的是尽量减少对雹伤桃的运输次数。
“上市雹伤桃的价格是正常桃的4折。”方铭透露，雹伤桃的收购价为每公斤6元，销售价为6.99元，这里面还包含了包装、运费及人工成本。
科技助农：订单农业推动产业升级
此次正式授牌为盒马村的北京市平谷区峪口镇西营村，共有桃园余亩，年产量万斤，其中有机桃种植亩。盒马村建立后，订单农业将最大成都保证平谷桃销路稳定。
值得
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