“啥？一个桃子卖元？”最近几场市级果品展示展销会上，市民见识了代表上海最高品质的一批水蜜桃、葡萄、西瓜、梨等水果。然而，论个卖，且一个动辄几十元的价格令人乍舌和费解。“我们用的是生态种植方法，生产投入成本高，严控产量，确保品质，所以卖得要比普通水果贵一些。”两位论个卖水果的果园老板向记者道来高价水果的原因。元一个桃子，每种营养成分需要多少有机肥都经过计算
一个桃子8两重，卖元。这样的桃子来自金山廊下镇的天母果园。果园主人、上海桃子种植专家王卫国介绍，“桃子是种很好的水果，他把桃子拿去日本做过检测，富含十多种氨基酸、多种矿物质和维生素。”
王卫国曾经专门去日本学习过桃子种植技术，在当时经济条件有限的情况下，花1万元买下日本种桃技术的原版DV、书籍，回国后用扫描笔翻译学习。
“桃子所含的营养成分哪里来？怎么保证它能够有充足的营养成分？”王卫国说，种植的“土壤”是桃子吸收营养的来源，“‘土壤’里氮、磷、钾都要有，当然，我们不用化学复合肥，而用配方的有机肥。”
根据多年种植经验，王卫国计算出了保证桃子营养成分所需要的各种有机肥及其数量，研发了一个配方。这个配方里有牛粪、蚯蚓粪、废弃的菌棒、豆腐渣、菜籽饼等10多种物质，按照一定比例混合而成。
所以，在果园的桃树下，其实不是原生的土壤，而是配方有机肥，好比桃树在喝“配方奶”。
前来参加研学活动的学生在给桃树制作“配方奶”走进桃园发现，里面不是想象中的杂草全无、干干净净的景象。这也是王卫国从日本学来的种植理念和技术，“果园里保留适量的杂草，保证生物多样性，同时能为虫子提供生存空间，避免虫子上树啃食果树；此外，也可以抑制果树生长过快，避免果树‘营养过剩’。”
对于过多的杂草，这位桃子大叔宁愿每年多花十几万的除草费，也坚持不使用元就能搞定的除草剂，“除草剂虽然可以快速除草，但也会杀死土壤里的微生物，破坏土壤的生态结构。”王卫国说。
王卫国的桃园里不是一点杂草都没有的甚至不同深度的根吸收什么营养成分，王卫国也研究过。他说，0-30厘米深的根主要吸收氨基酸，30-0厘米深的根主要吸收矿物质，0厘米-1.米深的根主要吸收抗病物质。
为了追求品质，王卫国会摘除歪瓜裂枣，让每棵桃树留下30-40个最好的桃子，而传统的桃园，一棵桃树上有10-00个桃子。
当桃树结完果子，他还会给桃树吃“月子餐”，用淘汰的桃子加红糖加水，制作成环保酵素，每10天喷一次，帮助桃树尽快恢复“体力”。
“这样一套从生态学、营养学等角度制定的种植方法，每亩地的投入要数千元，比传统种植方法要高出许多，所以，我们的桃子会卖得贵一些。”这位全国林草乡土专家说。
面对劳动力紧缺，机械化种植已成为必须。10元一颗的葡萄，8月上市在上周于上海农业展览馆举办的上海优质农产品盛夏展上，上海黄艳霞葡萄种植专业合作社展示的论颗卖的葡萄让很多参观者惊讶，“西瓜、桃子、梨论个卖还可以理解，葡萄不是应该论斤或者论串卖吗？怎么也论个卖？”
不仅论个卖，而且价格可谓葡萄界的爱马仕，远超阳光玫瑰、妮娜公主等品种，一颗的价格在3.3元-10元之间。
“论个卖的葡萄品种叫‘马斯卡丁’，是从美国引进的一个品种，现在还没有到品质最佳的时候，所以我们还没有正式上市，预计8月份开始正式销售。”黄艳霞葡萄种植专业合作社负责人倪景广介绍。
论颗卖的马斯卡丁为什么马斯卡丁要论个卖？倪景广说，有多方面原因。
首先，果园采用的是生态种植方法，“土壤”是配方有机肥，病虫害防控也是生态防控，不使用化学农药，投入的成本就要比传统种植方法高0%以上。
其次，论颗卖和马斯卡丁的特性有关。“这种葡萄不是一串一起成熟的，而是一颗颗成熟的，我们在果园里是成熟一颗剪下来一颗，然后装进有一个个格子的泡沫盒里进行销售。”倪景广介绍，今年马斯卡丁的销售价格和去年一样，个头最大的特级果，80粒卖88元，稍小一点的一级果粒卖8元，二级果10粒卖元。
成熟一颗采摘一颗的葡萄倪景广介绍，他是01年开始引进种植马斯卡丁的，因为上海也属于湿热气候，7年来和果树专家一起，攻克了重重技术难题，终于摸索出了一套种植技术，积累了种植经验，从年开始对外销售马斯卡丁，现在种植面积扩大到了30亩，总产量有1.万-万斤。
论颗卖的马斯卡丁被包装成花束高端水果产量少，要多种满足大众需求的水果果园主人介绍，因为产量也不多，这些高品质水果每年都销售一空。不仅部分消费者买账，它们也赢得了专家好评。
对于没有迅速扩大种植，果园主人表示，毕竟市场需求是有限的。“我们多亩桃园里，能长到8两重的桃子也只有1-个，我也经常和果农们分享，不要种太多大桃子。”王卫国说，大桃子一个人吃不完，如果找不到人一起分享，它很快就会氧化，口感就会不一样，要种大小合适的桃子，一个人吃正好，这样，如果销售对象是一家三口，可以卖出去3个桃子，最后取得的收益可能还比卖1个桃子多。
据了解，王卫国的高端桃子主要和上海部分高端月子会所合作，进行销售。而倪景广的马斯卡丁曾经在某电商平台销售，今年起主要在自己的
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