新鲜桃子别吃太多,加块冰糖简单一蒸,又软

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导读:新鲜桃子别吃太多,加块冰糖简单一蒸,又软又甜,孩子爱吃好消化。

六月有很多瓜果蔬菜上市,比如又脆又甜的桃子。早市上每走几步就能看见一位果农推着红彤彤的桃子在叫卖,价格相当实惠,只要2元钱一斤。娟妈妈趁着便宜便买了十斤回来,准备放点冰糖上锅蒸一蒸,做成又软又甜的桃子罐头。市面上虽然也有桃子罐头卖,不过它的果肉一点也不好吃,也就糖水比较甜,而且含有较多的添加剂,没有自己做的好吃健康。

做桃子罐头除了桃子必须新鲜之外,做法上也有讲究,很多人直接就加水倒进锅里蒸一煮,这样做就没什么桃子味了,一定要用蒸的方法,蒸出来的桃肉闻着非常的香甜,另外桃子皮也不要扔掉,加点水煮成红色的汤汁泡在桃肉里,比市面上买的桃子罐头好吃又好看哦。

现在很多果农为了好运输,都会选择种植翠桃,不过这样的桃子吃多了可不容易消化,可以试试像娟妈妈一样蒸成罐头就没有这样的烦恼啦,偶尔孩子吃多一点也不用担心消化问题,下面教大家具体做法。

6月桃子红,趁着便宜买10斤,做成罐头又软又甜,比买得好吃健康。

食材:脆桃五斤,冰糖50克,盐五克。

做法

1、桃子放入清水中加五克盐浸泡五分钟,然后冲洗干净表面的绒毛。

2、洗好的桃子修去表皮对半切开,然后用勺子挖出中间的果核,桃子皮也不要扔掉等一下煮水需要用到。

3、处理好的桃子果肉放在蒸盘中,然后加入30克冰糖,中火蒸15分钟。

4、另取一锅将桃子皮放进去,再倒入毫升的清水和20克冰糖,煮开桃子皮上的颜色褪到水中后关火,再捞出桃子皮留下粉红色的汁水备用。

5、蒸好的桃子肉放入罐子中,再将之前煮好的汁水淋入进去就可以了。

按照这个方法做出来的桃子罐头,又软又甜,孩子特别爱吃,大家学会了就再也不用去外面买加了防腐剂的罐头吃啦。

娟妈妈有话说

1、做罐头的桃子一定要选择新鲜的脆桃,桃子放久了会软化就不适合做罐头了。

2、桃子皮不要扔掉,加点水和冰糖简单一煮,再重新倒回果肉里面,好喝不浪费,还能让颜色更加好看。

3、装桃子的罐子一定要无油无水,要不然放几天就会坏掉了。

今天的桃子罐头分享到这里就结束了,喜欢记得收藏、分享给身边的朋友,让我们下期再见。



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