控制白癜风扩散 http://m.39.net/pf/a_7574864.html点击上面宾阳印象 国庆节回家一趟,6号正巧遇上甘棠圩日。回乡人必然会上街逛一下市场,采购点新鲜的土特产品带回去。甘棠仅为5.7万人口的小镇,集市农贸想不到有如此热闹繁荣,也难怪甘棠有“广西美食壮乡”之美称了。
先看看圩日的农贸市场吧。兴许你回家怕人多拥挤,没打算逛街,那就看图。这些地方你都熟悉,就不知道你注意到否?新的集市环境比老街、老菜市摆摊要宽敞、整洁得多了。
瓜果蔬菜类代表着当地的物产是否丰熟,同时也能看出一个乡镇上的居民生活食品是否品种丰富、采购便捷以及价格适宜程度。记得小时候人们相遇时最喜欢相互询问的一句话就是“青菜贵某?”不过,现在的居民可不是这么问了,大家笑而不言,心中想的都是同一句话:“你想吃什么都有……” 乡亲们告诉我,其实有许多菜蔬品种都是从外地购入摆卖的,这不仅是丰富了当地市场供应品种的多样化,更主要的是能养活一批以小贩为生的当地人,一举两得。
注意到了吗?在当地,菠萝是当作蔬菜而不是水果摆上摊的,为什么呢,原来甘棠有一拿手菜叫菠萝炒鸭,属配菜类的东西,所以就摆到这里菜摊上了。
甘棠的土特产不用我说大家都知道,粉利、大粽、扣肉是当地的知名品牌,而最方便携带的便是蕉叶糍、头菜、番薯、葛薯之类的物品。在圩日,这些产品可是到处都摆有。
鼎鼎有名的横县大头菜永远都是甘棠圩日的主角摊之一。
杨桃子既可以当水果吃,还可以当蔬菜类用来炒上桌,还是腌酸的好料。
当然,熟食类的土特产也是免不了要看一眼的,旅居在外地的乡亲们最喜欢选购这一类食品,方便放上车带回家送给亲人和隔壁邻里们品尝的哦。
灰水粽在当地是包成长条形状的,要边剥边沾着白糖吃才叫脆、爽!
这是熟粉糍,用蒸熟后冷了的糯米糊做皮,包上芝麻花生馅,外层粘有熟粉,可以直接放入口就咬吃,真的好香甜。
这是豆沙糍,也叫光身糍,与包了蕉叶的糯米糍是一样的皮和内馅。
这叫蕉叶糍,属当地特产之一。凡外地人到甘棠头一次尝过蕉叶糍的,无不称赞“太好吃了”。果然是甘棠一绝的手工产食品!
这是甘棠大海烧烤店的成品哦,烧猪肉、烤鹅的味道香喷喷……这么大的烧烤量,听说每天都是销完的,可见,当地居民的消费能力有多强。
农机具产品也是有得摆的,随手拍了一张。毕竟小时候这些工具都使用过,也看过打铁匠在火炉前锤锻过,印象特深:一条四方的长铁条经过炉火烧得通红后,搁在铁枕上就“叮当叮当”锤起来,不一会就成型了。冷却后经过刨、铲加工,就成了各种农具。不知道你还能喊得出每一种农具的名称来吗?但是好象没有看到当年曾经用得最多、锯齿最密、手指被割最多的“禾刀”了呢。
我随手拍到的这一张照片,许多人一下分辨不出是什么东西来。不过细想了一会都记起来了——这是酒饼,酿酒发酵用的酒药,可不是食品。
甘棠新建了个禽畜市场,地址在细江边胡家大院的前面,想吃土鸡土鸭的就要行走到这一带才有。请记住了,在这里买绿头鸭可是最令人惬意的事,交了钱顺便宰杀拔毛后用塑料袋一装好,放上车就能带回家啦。
那天晚上七点多了,我们要去新开发区看一下,没想到,蔬果市场竟然有夜市!一问,原来是现在的农村人做农活到天黑才收工回家,这时候才出来买菜,摊主们看到晚上还有生意岂有不做的?于是宁愿摆到天黑也不收摊,渐渐就形成了蔬菜夜市。看到人来人往的,还真吃了一惊呢。可惜天黑不好拍照。
当然哦,甘棠人吃宵夜也是挺有名的,现在逐渐移到外面新市场上来形成夜市消费场了。听妹子们说,那怕是半夜三更,你坐在家玩电脑、打牌时感觉肚子饿了,只要打一个电话给夜市外卖,点上一盘炒粉,或一碟炒田螺,不一会就有老板亲自送上门来了,这服务态度真个好到不得了。 下面这几个地方既有熟悉的地方也有新开张的店铺,发几张图让大家自己辨认一下吧,总之是变化太大了,也许下次你也会光顾到这些地方呢。 斑江开发区的中和新街还是有点气派滴!
新开发区的商业大街上,“鑫能菜馆”、“五合车城”等颇有点现代城镇气息。
甘和宾馆是目前当地比较有名气的一家私营旅社,得益于双铺面的阔度才只做一间标准房,显得比城里的宾馆房间还要大,而且地理位置非常好,到集贸市场时一眼就能看到。
位于开发区商业街上的“阳光家具广场”占据四个铺面、一共有三层的经营面积,堪称现代化的装饰配套的家具之城。
新兴的瑜伽健身行业也为妇女们健身美体增添了一个好的活动场所。
最熟悉不过的应是这家大排档了吧,想吃本地美食快餐的可以到此随酌。
当地人喜欢喝自家酿的米酒,俗话称“烧酒”,起了个绰号叫“土茅台“。当地人上桌时不点支装酒,只要叫一句:上“米二”,一盅盅的烧酒送好菜任人随酌,那是在乡镇才特有这样的味道滴!
呵呵,行了一回甘棠街,长了不少见识,也平添了不少感慨。回乡看市场的感想会是什么呢,不太好表达吧?还是古佬大排档这句话最实惠:“好吃再来”!
甘棠美食与大家分享。喜欢的,请给点个赞!
作者:何绍忠 本文编辑有删减
编审:东哥
编辑:东东
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