桃子上市的季节,你一定不知道的那些小秘密

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继咸甜粽子之争后,最近比较火的一个话题,被加上“又一个古今以来的争论”,硬桃好还是软桃好。硬桃党:“脆桃,感觉桃子不硬都不配叫桃子”!软桃党:“软的水蜜桃,吸一口都是幸福,甜过初恋”。那么问题来了,无论是爆汁软桃还是硬香脆桃,你们知道桃子的这些小秘密吗?1.桃子解读桃又称为“寿桃”、“仙桃”、“圣桃”、“王母桃”,古人将桃列为五果之首,被称为“天下第一果”。人们常说桃养人,主要是因为桃营养价值高,除了新鲜使用外还可以加工成果汁、果脯等;用桃做主料或辅料制作的各种美味菜肴更是令人喜爱。2.功效细说清理肠道,预防便秘:桃中富含果胶与纤维,有助于促进肠胃蠕动,清理肠道废物,达到预防便秘的功效。醒酒:桃子可以醒酒的功效很少人知道,但却非常实用,桃子中含有烟碱酸,能有效促进血液循环,可以解酒并改善宿醉,缓解酒后不适,因此适合作为酒后水果食用。3.选购储存选购时,以果体大,形状端正,外皮没有受伤,果子颜色鲜亮的桃为佳。桃子如果过度冷藏会有损美味,所以冷藏冰箱约1—2小时即可,如果要长时间储藏要先用纸将桃子一个个包好,再放入箱子中,避免桃子直接接触冷气。4.搭配提示相宜的黄金搭配:桃+酸奶=促进儿童成长桃+莴笋=预防慢性病相克的禁忌搭配:桃+萝卜=诱发甲状腺肿大桃+螃蟹=腹痛、腹泻5.营养一览热量/38千卡蛋白质/0.6克脂肪/0.1克碳水化合物/10.3克现在正是桃子上市的季节,那么吃剩的桃子我们怎么办呢?当然是做桃子果酱啦!无论你是硬桃党还是软桃党都会喜欢的桃子果酱,小编亲测,非常好吃。1.两斤洗干净的桃子放入开水中,煮至变软,取出冷却后去皮核,将果肉切丁。2.在果肉中放入一个的柠檬汁,克白砂糖,搅拌均匀。3.放在冰箱腌制一个晚上,第二天倒入锅中,大火煮开后转小火,捞去浮沫。4.果肉变透明,果酱变粘稠就可以关火了,趁热取烫过的玻璃瓶装好倒扣。今天的生活小资讯就到这里了,明日预告:西瓜禁忌搭配是什么?喜欢的朋友们可以先

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