刘军连挂号 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/tsyl_bjzkbdfyy/n402uzf/#玩转AI摘要#
桃仁是指桃子果核内的种仁，是一种常见的中药材，也被用于食疗和保健。桃仁富含多种营养成分，具有多种药用价值。以下是桃仁的主要营养价值及药用功效：
脂肪类物质：桃仁中含有丰富的油脂，其中包括亚油酸、不饱和脂肪酸等。适量的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，对心血管健康有益。
蛋白质：桃仁中富含蛋白质，是人体生长发育和维持组织正常功能所必需的营养物质。
维生素E：桃仁中含有丰富的维生素E，具有很强的抗氧化作用，有助于延缓细胞老化，保护细胞膜，预防动脉粥样硬化等疾病。
维生素B17：桃仁中含有一定量的维生素B17，也称为氰化物质，据说对抗癌有一定效果，但相关研究尚不完全确认。
植物固醇：桃仁中富含植物固醇，如β-谷固醇、豆固醇等，对降低胆固醇、改善前列腺疾病等方面可能有一定作用。
从中医药角度看，桃仁味苦、性温，归心、肝、脾经，具有活血化瘀、润肠通便、止咳平喘、解郁开郁等功效。常用于治疗瘀血瘀结、胸痹心痛、肠燥便秘、咳嗽痰多等症状。
需要注意的是，桃仁属于中药材，药用时应按医嘱用药，并注意遵医嘱使用剂量。对于普通食用，也应适量食用，以避免摄入过多油脂和热量。
