HI，大家好，这里是石子食为乐，我是石子。
01聊聊桃胶
药食两用的食材很多，但是品相，作用却有着优劣之分。比如说山药，枸杞就是上等的药食两用，因为它们两个在我们日常生活应用的极其广泛。而还有一些食材用的不多，但是却被神化的一塌糊涂，这些主要集中在营养品上面。那么我们今天的主角“桃胶”就是其中之一，桃胶对男性朋友来说比较陌生，而对女性朋友来说应该是比较蛮熟悉的。因为桃胶经常被包裹着美容养颜的外衣，其实桃胶根本和美容扯不上关系。
桃胶是药食两用品没有错，但是它的药用价值和美容美白没有半毛钱关系，它的主要作用是和血，通淋，止痢。一些商家为了增加它的名贵，功效，把它包装成名角，使不少朋友都被蒙在鼓里。桃胶在市面上的价值浮动性很大，有贵的有便宜的，如果是做成保健品的那价格更高。其实桃胶真的没有那么神秘，顾名思义就是桃树树皮分泌出来的红褐色或者黄褐色的胶状物，又叫桃花泪。除了桃树外，其他一些蔷薇科植物分泌出来的树胶也叫桃胶。
大家不要以为取桃胶很困难，桃树生长到一定的时候都会出桃胶，可以说它的采取是非常容易的。桃胶之所以又叫桃花泪，是因为只要出现了桃胶，桃胶越多，越会影响桃子的生长，越会影响桃子的收成。因为桃胶本身就是桃树的一种病害，所以果农们是非常讨厌这个桃胶的。虽说有食用价值，但关键是平时用得少，通常都是和滋补品混用，唯一的作用就是增加口感。因此平时吃桃胶不是问题，问题是不要抱着那些幻想去吃，因为它真得没有任何美容养颜的功效。
02桃胶两吃
桃胶皂角米银耳羹
如果只是把桃胶作为配角来使用，还是可以的，毕竟加了它以后，口感还是不错的。接下来就和大家分享两道关于桃胶的吃法，没事的时候可以作为甜品甜甜心。基本配比：桃胶15克，皂角米15克，银耳7克，冰糖20克，红糖6克，蔓越莓干5克，清水适量。首先把桃胶，皂角米，银耳洗净后分开放在清水里泡发10小时。待时间到后，这些食材都会变软，然后剔除桃胶表面的杂质备用。
第二步，准备好砂锅，将泡发好桃胶，皂角米，银耳放入锅中，加入清水开大火煮开。然后转小火煮2个小时，在煮的过程中要时不时地去搅拌，防止糊锅。时间到后加入冰糖，红糖调味。待糖全部融化后关火即可盛入碗中，这时撒入蔓越莓干就可以享用了。
桃胶酒酿布丁
基本配比：桃胶10克，酒酿60克，鲜牛奶毫升，冰糖20克，鱼胶粉5克，开水50毫升。首先起锅烧水，下入泡发好的桃胶。待水沸后转中小火煮2个小时。时间到后，关火将桃胶滤出备用。
第二步，另起一个碗，加入冰糖，鱼胶粉和开水后迅速搅拌至全部融化。然后加入桃胶，酒酿，鲜牛奶混合拌匀后盛入玻璃容器后放入冰箱冷藏5个小时，待布丁成型后就可以食用了。
03温馨贴士：
这是两道简单的美食，有兴趣的朋友可以试一试的。按照石子的步骤来做，相信都是能够成功的。假如您喜欢就给石子一个
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