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俗话说“过年就是过嘴”在闽南人的记忆里，“年”是什么味道？鲜嫩多汁的虾蟹？咧着嘴笑的碗糕？仿佛永远吃不完的鸡鸭鹅？或许，每个人都有属于自己的舌尖印记。
今天，小编带大家了解一下老泉州的过年习俗。除夕之夜，厅堂里案桌上红烛高烧，绣花桌裙围出一屋的喜庆，供桌上摆着“过年饭”、三牲（鸡卷三条、红蛋三个、鱿鱼干一个)，五果（香蕉、梨子、苹果、金桔、柚子)，放上一枞连母带子的芋头。
那么，“三牲五果“的具体意思是什么呢？其中，“三牲”分有大、小三牲，大三牲包括牛、羊、猪，小三牲包括鸡、鸭、鱼“五果”包括五色果品，如桃、李、梅、苹果、香蕉等。
五果又叫做“五果开运”，菠萝、柑橘、橙子、红枣、苹果这五类水果，每种水果都要有着不同的寓意，比如苹果是平安，菠萝代表完美，枣谐音“早”，寓意好事早来，柑橘谐音“甘”和“吉”，而橙子是代表了诚意满满，这五种水果同时又分别对应了金木水火土，它们共同预示着风调雨顺。
除了吃的“五果”之外，在国画中也有吉祥五果。
1、葡萄
长的、蔓延的葡萄藤往往寓意飞黄腾达、连绵不绝、久盛不衰、兴旺发达;成串的葡萄往往寓意丰衣足食、美满富足、硕果累累、多子多福等，正好贴近了人们祈盼子孙绵长、家庭兴旺的愿望，所以，在国画中葡萄图是十分受欢迎的吉祥挂画题材之一。
2、石榴
石榴以花艳多姿、红红火火、吉祥如意的寓意，果实红彤饱满、晶莹剔透、千籽同房、多子多福的象征，突出了“福”和“喜”的文化。石榴为“天下之奇树，九州之名果”，被喻为繁茂、昌盛、和睦、团结的吉祥佳兆，又有“多子多孙”和“笑口常开”的寓意。
3、寿桃
传说中，神仙吃了桃子，就可以与天同寿，最出名的应该是《西游记》里那只猴子偷吃的西王母娘娘的蟠桃了吧，三千年才熟一次，有着长生不老的功效，人们根据这类传说，逐渐有了赠桃就是赠寿的意思。老人长辈过寿，增幅寿桃图，孝心祝福满满。
4、柿子
“柿子”呈扁圆形，有着“玉盘露水，冰齿余香”的美誉，自古以来“柿子”就被很多人喜爱，“柿子”也是国画中常常出现的题材。在中国传统文化中，“柿子”是吉祥的图饰，柿于“事”同音，寓意红事(红柿)当头、事事(柿柿)如意。
5、荔枝
荔枝的累累硕果象征红红火火的生活象征家业昌达。又暗合人丁兴旺，多子多福，寓意了一本万利大吉大利。“红荔福临，利势大开”荔枝挂果，一树红艳，更是利财利业，旺运旺人。
