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「日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。」夏至是夏天的第四个节气，也是二十四节气中的第十个节气。
时至半夏，可算热到了极点，人间酷暑难耐，恨不能依着古俗，顿顿嗦食凉面、冷馄饨舒爽脾胃。
▲绿筠尚含粉，圆荷始散芳。
可那明晃晃、亮岑岑的骄阳，却也照着绵延的海岸线和广袤的沃野，让那鱼虾弹跳鲜美，也让那蔬果饱满丰盈。
时令至此，山海之间尽是风味，一道又一道的美食纷至沓来，「鲜」得张扬，「鲜」得热烈，「鲜」得一发不可收拾。
▲来自新疆熟透了的小白杏，入口不需要迟疑
戈壁旁、天山下，小白杏此时正黄得如同一颗颗小太阳，光洁动人，蜜色果肉绵柔多汁，细嗅还可闻见涟涟杏花香，味道实在是讨喜得很。
美国车厘子远洋而来，刚接下美早和蕾尼的接力棒，应季的葡萄也轮番登场。盛夏难耐，但诸神也赐予了礼物。
每逢夏至节，「瓜蔬果腹不嫌丰」，但最值得一提的，莫过于甜津津的「蟠桃大会」了。
一颗又一颗的桃子便如同多米诺骨牌，时令轻轻一推，便接连倒在了人们的舌尖。
▲金美人，拉高了整个「蟠桃大会」的平均颜值
黄桃金美人、锦香联翩而至，个大、形美、色艳、肉脆的新沂水蜜桃也逢着时令抢「鲜」入市。
而砀山油桃作为桃与李的优秀后代，既有李子的胭红外表，也有毛桃的桃气馥郁，口感更是「投桃报李」，酸甜适度且多汁。
▲红彤彤的纽扣蟠桃，肉厚核小，格外「懂事」
扁、小、圆的纽扣蟠桃则着一袭红衣，尤为博取众彩——「蜜桃的水嫩、黄桃的爽脆、油桃的鲜亮」，想不出挑都难。
▲清新的莲蓬，似乎看着就有解暑的「奇效」
水润的江南，即便到了酷暑盛夏，也鲜灵饱满。此时的街头巷尾，总能在竹筐里瞧见些莲蓬头，翠绿翠绿的一枝，看着就令人心生欢喜。
董浜镇的香丝瓜也愈发丰盈了，待其鼓至如同江南民间纺纱用的筒管，也便到了最饱满、最细嫩清口的时候。
▲有「水人参」之称的莼菜
「水八仙」之一的莼菜此时也正当关口，作为常用食材中唯一的国家一级保护植物，莼菜是有点子功夫在身上的。清液如冰，泠泠欲滴，尝一口，仿佛舌尖触碰到了丝绸，简简单单的一碗清欢，没有太多喧嚣。
都说夏至「不荐荤」，如若能顺应节序，吃尽这一口又一口的「正当时」，吃不吃荤又有什么紧要呢？
当江南人还兀自沉浸在鲜碧野蔬里时，云南人早已按捺不住，背起篓筐上山采野生牛肝菌去了。
▲野生牛肝菌能轻松打开酷暑天本不活跃的食欲
有人说，牛肝菌是哪怕冒着「见小人人」的风险也要求得的美味，实则这话只说对了一半。牛肝菌家族庞大，有将近种能请上餐桌，有危险的「见手青」，却也有安全味美的「大脚菇」，就是我们常见的野生美味牛肝菌。
生长在高海拔针叶林与阔叶林的混交林，想要得到一颗天生天养的美味牛肝菌，全凭眼力、经验还有运气，许多采菌人天不亮就进山，依靠拣菌子的收入赚钱养家。
▲盒马将质检前置到源头，挑出健硕、鲜活的虾子
山川湖海，各有传奇。水里的「黑虎虾」和「南美白虾」，一黑一白，宛如金庸笔下的「乔帮主」和「段公子」，前者骁勇壮硕如虎，肉质更紧实弹牙；后者则秀气甜美，肉质松软易消化。
但无论品种如何，鲜活才是夏日生腌的精髓，于是它们从源头活水一路北上，活蹦乱跳地游进了盒马「水族馆」，游到了大江南北的餐桌。
夏至，日长之至，有人喜欢白昼，因为可放肆蔬饭品鲜，也因为花事如火如荼，灿烂之至。
▲昼舒夜卷的睡莲，说不定能改善很多人糟糕的生物钟
仙鸟误入凡间，化作轻盈又自由的大飞燕，轻轻停靠在枝叶间，为盛夏平添一木清婉；睡莲，又名「花中睡美人」，昼舒夜卷，纯洁的梦幻紫，是平凡人触手可及的一抹浪漫色彩。
也有人喜欢那凉凉的夜，待至夜灯初上，花在星辉斑斓里酣眠，而人世间的烟火又将在夜市的摊位里流转回旋。
时光裹挟着薰风与荷香，来到沉李浮瓜的六月，忽而半夏至，「粽香筒竹嫩，炙脆子鹅香」。顺从天意，吃过这场节令的礼筵，就该起身迎接这一年的下半场了。
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