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随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
3、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:
导语：人到中年就别心疼钱了！入秋后3种碱性水果要多吃，气色好，皮肤水润显年轻
以前常听说“四十不惑”这个词，那时总觉得40岁离自己很遥远，却在不知不觉间，已经年过40，而且马上就要奔50岁了，不得不感叹时间过得可真快！
时间对人短暂而又公平，悄悄而来，又悄然而去，不动声色，不留痕迹，没有厚薄，也没有亲疏。年过40人到中年以后，已然活得很通透，拥有了海纳百川的心胸，对万事万物已能坦然面对，更明白了人生最重要的事还是要保养好自己的身体。
所以人到中年就别心疼钱了！入秋后3种碱性水果要多吃，气色好，皮肤水润显年轻，营养健康。
第一种：桃子
很多朋友都听说过“桃养人，杏伤人”这句俗语，桃子是非常有营养的碱性水果，含有丰富的膳食纤维、果酸和抗氧化物质，而且脂肪含量低，桃子中含有的果胶有利于预防三高、缓解便秘，秋天常吃桃子可以有助抵御衰老和疾病，对身体好处多多。
桃子的种类繁多，常见的有黄桃、水蜜桃、油桃等，桃子一般洗净后直接吃就可以，如果想保存的时间久一点，也可以把它做成桃子果酱或是罐头，做好后放到冰箱保存，随吃随取特别方便省事！
桃子果酱做法：
1.先将桃子用清水淋洗，然后涂上一点盐搓洗片刻，再用清水冲洗干净。洗净的桃子削去外皮，将桃皮放入碗中备用。
去皮后的桃子切成两半，去掉中间的桃核，然后切成小粒后放入大碗中，加入适量白糖，搅拌均匀后腌制两个小时左右，一斤桃子约加克白糖。加白糖腌制一是为了做好后更香甜、口感更好；二是因为白糖具有很好的防腐保鲜作用，可以延长桃子果酱的保存时间。
2.两个小时后，将桃子粒和腌制出的汁水一起倒入不粘锅中，之前削下来的桃子皮也一起放入，桃子皮中含有丰富的果胶，不要浪费了。
然后开火慢慢熬煮，中间要不时地用铲子上下搅动，防止沾锅糊锅，熬至果酱开始变得黏稠时，把桃子皮挑出来扔掉，接着挤入半个柠檬汁增加风味和口感。
3.继续熬煮至桃子果酱达到自己喜欢的黏稠度时，即可关火出锅。然后等其晾凉后，再装到无水无油的瓶子中，放入冰箱中保存即可。
第二种：梨
梨是秋天盛产的水果，它被古人推崇为“百果之宗”，营养专家称其为“天然矿泉水”，秋季气候干燥，很适合常吃一些梨。梨口感好、汁水丰富，具有很好的润肺生津、止咳、清热化痰、滋润皮肤、促进消化等功效。
对于梨，我们一般都习惯直接生吃，其实，将它煮熟后再吃也是有很多好处的，吃法不同，益处不同。最常见的熟梨吃法有：冰糖蒸梨、红枣炖梨、川贝蒸梨、莲子银耳梨羹等。
第三种：葡萄
秋天是吃葡萄的好季节，秋天葡萄正当季，葡萄富含氨基酸、有机酸和维生素，具有抗氧化、有利延缓衰老的功效。秋季气候干燥，常吃葡萄还可以帮助消除人体内热，有助于体内毒素的排出，有利于身体健康。
葡萄除了可以去皮直接吃外，还可以做成葡萄果酱吃，平时用来蘸面包或馒头片吃，酸酸甜甜的，营养又开胃！
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
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