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老糖尿病友可能都知道,防治糖尿病有五架马车。而饮食就是这五架马车的驾辕之马,也就是说饮食是控制糖尿病的最重要一环。不少糖尿病专家都表示:糖尿病人会吃,就等于会控糖。那么患了糖尿病具体该怎么吃呢?
医生对此给出了3点建议,供糖尿病友参考,相信照着这3点饮食建议来,糖尿病友一定能吃出一个好血糖,具体如下:
一:定时定量
糖尿病人的饮食最基本原则就是要控制总量,一天的总热量不能超标。在控制总热量的基础之上,尽量把热量分配到4餐或者5餐之间,把握好少食多餐的原则。并且吃饭的时间最好能固定好,中途如果感觉饿,可以稍微补充一点零食。
另外,建议可以购买一个食物秤,在烹调之前,称量一下食物的重量,使用食物重量秤一段时间后,积累了足够的经验,即可以对各类食物的重量做出比较准确的估计,也不必一直都用食物秤称量。
二、注意进餐顺序
我们都知道,大鱼大肉好吃,容易开胃。如果开始就吃这些菜,很容易就造成进食量过多。这对于我们糖尿病友而言,控制一天的总热量是很不利的,一不小心就容易超标。接下来的就是肥胖、血糖难以控制等不良现象。
正确的进餐顺序应该是,先喝汤,再吃一口蔬菜,再一口肉,最后再吃主食。在满足饱腹感的前提下,可以做到尽可能的减少热量的摄入。
三、注意食物的选择
糖尿病人一直都为什么能吃、什么不能吃而犯愁。一般来说,我们在挑选食物的时候,应该是讲究粗细搭配、有荤有素、营养均衡。这里就给大家介绍一下食物,具体如下:
1、主食类:
主食必须粗细搭配,建议每顿饭的主食中,粗杂粮要占一半的量,比如糙米、全麦面粉、燕麦、荞麦、玉米、小米、绿豆、红豆、扁豆、芸豆、赤小豆、花豆等。
2、蔬菜类:
在所有食物中,蔬菜是最接近糖尿病饮食治疗目标的,应高度重视蔬菜的摄入量,每日克(一斤)以上,并精心选择蔬菜品种。
①绿叶蔬菜和嫩茎类蔬菜
每天都要吃一定量,如白菜、菠菜、油菜、韭菜、苋菜、生菜、油麦菜、芥蓝、甘蓝、芹菜、空心菜、菜心等。
②菌藻类食物
每天至少吃一次,如蘑菇、香菇、金针菇、木耳、银耳、海带、紫菜、裙带菜、发菜等。
③富含叶黄素的蔬菜、水果
叶黄素是视网膜血管抗氧化所必不可缺,糖尿病人容易出现视网膜病变,因此最好多吃此类蔬菜。叶黄素在西蓝花、羽衣甘蓝、菠菜等深绿色叶菜中含量最高,其次是南瓜、桃子、辣椒、彩椒、芒果、柑橘等。建议糖尿病患者多选用这些蔬果。
3、鱼虾和肉类
①首选鱼虾类
②多吃白肉,少吃红肉白肉指鸡、鸭、鱼、海鲜等颜色偏白的肉类;红肉指猪、牛、羊等畜类。
③多吃瘦肉,少吃或不吃肥肉排骨、五花肉、肥瘦肉、肥牛、肥羊、带皮鸡翅、肥鹅、肥鸭等不宜多吃。最好选择鸡胸脯肉、兔肉、牛里脊、精瘦肉等脂肪含量低的肉类。
最后,祝糖尿病友们都能健康饮食,吃出好血糖!