今天还是来跟大家分享好吃又简单的面食做法，这款发面小饼干，口感特别蓬松暄软，而用不用烤不用蒸，营养又美味，真的是比面包还好吃，制作过程却比馒头都简单
1、在盆中打入2个鸡蛋，每个大约50克左右
2、加入30克白糖
3、3克酵母
4、15克玉米油
5、倒入大约30克温水
6、用筷子把筷子和鸡蛋搅拌均匀
7、再倒入克普通面粉
8、用筷子搅拌成面絮状
9、下手开始揉面，揉面光滑柔软的面团
10、盖上盖子发酵30分钟左右
11、发好的面拿到面板上揉搓排气
12、擀成长方形的薄面饼，不用太薄，像这样就可以了
13、再用刀把面饼切成长条状
14、再改刀切成小的菱形块
15、电饼铛提前预热，不用刷油，摆放上小饼，全程用小火慢烙
16、烙到一面金黄，给小饼翻个面
17、另一面也烙到金黄，再次翻面
18、反复的翻几次面，用手按压会快速回弹，小饼就是烙熟了，可以装盘出锅了
自已在家做的发面小饼干，口感柔软，不干不硬，低糖低油，给家人吃更健康，制作起来也特别简单，一看就能学会，喜欢的朋友就收藏吧！
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