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夏天一到,最不缺的应该就是水果了,现在市面上各种各样的水果开始上市,比较平民的李子,桃子,芒果等,还有就是进口的樱桃、榴莲,一说到进口,感觉真的有心无力,想吃都得掂量掂量口袋里的钞票,着实是吃不起,大家都知道,榴莲是大补的水果,俗话说“一个榴莲顶三只鸡”,可见它的营养价值有多高,但榴莲为热补,因此很容易上火,所以如果去水果店买榴莲的话,老板就会给你推荐另一种水果,那就是山竹。
说起山竹,它跟榴莲可真的是绝配,一个是上火,一个是来灭火的,不过这两样水果都有一个共同点,那就是都贵得让人退避三舍,一斤山竹30块钱,而一斤山竹顶多就4、5个,这样下来,一个就要6、7块钱了,而且皮还厚,但是如果你了解山竹的营养价值跟种植来历,你就不觉得它贵了。
山竹也叫山竺、山竹子、倒捻子、莽吉柿,原产马鲁古,亚洲和非洲热带地区广泛栽培;中国台湾、福建、广东和云南也有种植,为著名的热带水果;果子成熟时外皮为紫红色,间有黄褐色斑块,光滑,内果肉为白色,包有种子4-5,假种皮瓢状多汁。山竹的种植并不容易,它寿命长达70年之久,但生长缓慢,从栽培到结果需要七、八年的时间,果实成熟期为5-10月,以8-10月产量较高。人人都说物以稀为贵,说得可能就是山竹了。
山竹作为水果,它的果肉富含膳食纤维,维生素及钙、镁、磷等多种矿物质,对机体有很好的不养作用,对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。山竹还含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。
山竹还被称为“果后”,山竹除了本身的营养丰富和味道甜美之外,它还具有清热降火、美容肌肤的功效。对平时爱吃辛辣食物,肝火旺盛、皮肤不太好的人,常吃山竹可以清热解毒,改善皮肤,山竹作为一种未充分利用的水果,其独特的药用价值已经开始获得人们的青睐。在东南亚,山竹果皮一直作为泰国传统医药在古时东南亚医药中所担当的角色,传统上,山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染;所以山竹还被誉为“水果之后”。
各位,你们有吃过山竹吗?