北京中科医院爆光 https://m.39.net/pf/a_4895883.html进入秋季后，又一个值得全国欢庆的节日要到来了，就是中秋节。中秋月圆夜，是“大家”以及“小家”团圆和乐的日子，其中极具代表性的食物，月饼是少不了的。它是一种团圆的象征，也是一种祝福。所以中秋那天月饼每家必备，每人几乎多多少少也会吃上一些。说起月饼，用心的朋友可能每年都会自己做上一些，用上自己喜欢的馅料，好吃没有添加，不管是自己吃还是送人都很不错。今天就给大家分享6款月饼馅料的做法，好吃无添加，总有一款是你的“菜”。而且做好的馅料，大家不仅可以做月饼，平时也可以做一些其他的甜品糕点，像桃酥饼，面包，糯米糍以及甜包子等等。所以在中秋到来之前，大家可以提前做上一些自己喜欢吃的馅，下面将这几款馅料的做法具体分享给大家。第一款：奶香紫薯馅紫薯是一款大家平时都爱吃的食材，尤其是一些减肥怕胖的朋友，它口感好吃法多样，热量低也很低，而且紫薯中含有大量的花青素，营养价值方面也是没得说。平时可以蒸煮，做紫薯小圆子，紫薯糕等，但这样的紫薯馅有多少人做过？紫薯馅做法步骤：1、准备克紫薯，去皮切块，然后放到蒸锅中蒸熟。2、蒸熟后取出来，放到料理机中，加适量的白砂糖，少许的奶油，没有的加些纯牛奶，然后再加是适量的清水，搅打成细腻的泥状。3、打好的紫薯泥放到不粘锅中，开中小火不停的翻炒，水分炒出一部分后，我们往里面加入20克的奶粉，继续不断翻炒。4、炒到紫薯泥开始抱团后，加入适量的麦芽糖，再继续翻炒，把麦芽糖充分的翻炒均匀后，加入适量玉米油，再继续炒最后不停地翻炒到锅中的馅料抱团，不粘锅也不粘铲子就可以了。第二款：黑芝麻馅黑芝麻可是个好东西，不仅含有大量的脂肪和蛋白质，一些微量元素的含量也很丰富，像钙、铁、磷等，尤其是钙元素，每百克黑芝麻中含钙接近毫克，比平时我们吃的牛奶和鸡蛋的含钙量还要高，而且很容易被人体吸收，用它做成月饼馅，香甜又营养。黑芝麻馅料做法：1、取黑芝麻90克和白芝麻10克，加入克的白砂糖，放到料理机中充分地打碎。2、提前准备克的绿豆沙胚倒入锅中，将打好的芝麻粉也倒进去，充分的混合均匀，加入60克的麦芽糖和60克的玉米油，翻炒均匀。3、开中小火不停的翻炒，炒到芝麻馅抱团有一定的硬度时候，就可以了。第三款：莲子花生馅做这个馅比较不常见，但是口感也是非常好，我们只需要准备主要的3种食材，莲子，白芸豆和花生。做法不难。莲子花生馅做法：1、将差不多等量的白莲子，白芸豆和花生，将他们放到清水中都浸泡一下，然后去除外皮。2、去皮清洗干净后，一起放到电饭锅中，加入没过食材的清水，煮上一个小时。充分的煮至软烂。3、煮好后倒入破壁机中充分的搅打细腻后倒入锅中，开中小火不停的翻炒。炒到10多分钟后，往里面加入克的白糖，炒均匀后再加入麦芽糖继续不断的翻炒。4、30分钟后，分次往里面加入克的玉米油或者花生油，最后炒至不粘锅，完全抱团再往里面加入12克的乌龙茶，翻炒均匀后即可出锅。第四款：红豆沙馅红豆是大家平时用来做甜品比较多的一种食材之一了，像红豆糕，红豆糯米饼，以及一些可口的红豆饮品。红豆沙也是一种好吃营养又比较受欢迎的馅料之一。红豆沙馅做法：1、准备红豆适量，清洗干净后，加水浸泡一夜，然后倒入电饭煲中煮熟。2、煮熟后取出倒入破壁机，加入克的白砂糖和克的麦芽糖，充分搅打细腻。3、放到锅中依旧要不停翻炒，炒出去一部分水分后，加入克的玉米油，继续翻炒，20分钟后，豆沙馅不粘锅也不粘铲子，说明就可以了。第五款：浓香板栗馅这一款是用主要食材板栗制作而成，板栗是我平时比较爱吃一种食物，用它做成的月饼馅依旧是我的最爱。板栗馅做法步骤：1、准备克的板栗，去壳后，加清水洗净，再倒入电饭锅中加多一些水给它煮熟。2、煮熟后连汤水带板栗一起放到料理机或者破壁机中搅打细腻，3、倒入锅中开中小火不断的翻炒，炒干一部分水分后，加入50克的白砂糖和50克的麦芽糖，充分搅拌均匀后，加入60克的玉米油继续翻炒至不粘锅就可以了。第六款：蜜桃冬瓜馅桃子作为一种比较受欢迎的水果之一，平时除了做果酱外，也是做月饼馅的好食材。喜欢吃桃子的朋友，这款馅料一定别错过。蜜桃冬瓜馅制作步骤：1、水果馅料的话一般都要用冬瓜做基地馅料，一便帮助它成团。准备5斤冬瓜，去皮去瓤，再切成小块，放到料理机中打碎。然后用纱布过滤掉水分，留下冬瓜绒。2、将冬瓜绒放到锅中，加入50克的麦芽糖和50克的白砂糖以及30克的玉米油。翻炒均匀。3、翻炒均匀后加入克的蜜桃酱，继续翻炒至里面的食材抱团没水汽，不粘锅不粘刀铲就可以了。以上就是今天和大家分享的由6种不同食材制作的甜品馅料，可做月饼，可以平时做一些其他的甜品糕点类的。好吃而且没有任何添加剂，中秋季马上到了，喜欢动手的朋友，可以学起来了哦。如果大家对以上分享的内容还有更多其他的疑问或想法，欢迎在评论区留言哦，这里是喵小厨美食记，感谢大家支持！
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