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被称之野地瓜,营养价值比地瓜高,农村娃不爱吃,如今一斤元!地瓜算不上是主食,但是其深受老百姓的喜爱,很多地方都种植地瓜,所以地瓜的价格比较低,也是一般人所能接受的。地瓜可以蒸着吃也可以炒着吃,自然看每个人的爱好了,甚至是做成酒,就比如常见的地瓜烧,也是平民美酒。可是您听过一种叫“野地瓜”野果子吗?这种野果子也叫做“野枇杷”,主要生长在大山里面,现在一斤卖元。

说起野地瓜就想起小时候,山里的孩子很少能吃到其他水果,一般就是桃子、杏子之类的,其他的比如荔枝、香蕉等就很少能吃到。小时候暑假的时候,也不怕热,白天三五成群的去山里找野地瓜,野地瓜很好找,那时候很多,随便在一棵树下就能找到,野地瓜的藤蔓一眼就能看出来,所以也比较好分辨。俗话说六月六,地瓜熟,七月半,地瓜烂。在农历六七月的时候也是这种野地瓜成熟的时候。那时候会戴着草帽,每次找到这种野地瓜就很开心,扒开泥土,里面都是,长的很多,外形就跟小土豆一样大小,颜色像是山楂一样。

野地瓜也分为雌的还有雄的,怎么去分辨呢,其实很简单,看颜色就知道了,雌的野地瓜的颜色通常更加红一点,吃起来也更甜一点。扒开土之后,从里面挑拣出个头大一点的野地瓜,吹落上面的粘的泥土,把草帽拿下来,直接盛在草帽里,很多小伙伴还没到家就迫不及待的剥皮吃了。

野地瓜吃起来比较方便,就跟吃橘子一样,轻轻掰开皮吃果肉就行。野地瓜的皮比较薄,所以掰开的时候容易沾上手中的泥巴。所以最好是摘了回家之后,将外面的泥土用水冲干净之后再吃。那时的山泉水真凉,每次洗野地瓜的时候都是一种享受,现在也很怀念那时候吃野地瓜的喜悦。野地瓜的肉分为两层,外面的有点白,就像荔枝一样,里面的有点黄,因为中间是野地瓜的子,所以在颜色上面会有不同。野地瓜的味道很奇特,挖出来透过表皮就能闻到香味,是一种果香味,很清新,特别好闻。果肉也很甜,很嫩,虽然野地瓜比较小,但是吃起来味道就像是软软的蜂蜜一样,果肉很嫩,吃过还想吃。

如今野地瓜很久都没能吃到了,野地瓜很美味,儿时的那段时光也是很美好的,每次想起野地瓜,也会想起那段童年时期关于野地瓜的记忆,是和味觉有关的美好回忆。



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