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立秋后遇到此果别手软，3元一斤，多买些囤起来，过了秋季就没了。
虽说已经立秋了，但因为还在三伏当中，天气依旧炎热，空气中却不知不觉多了一分干燥，除了日常要多喝水之外，多吃水果也可以及时补充水分。俗话说：秋吃果。入秋后，菜市场的水果品种与前段时间也有了明显的变化。告别了夏季的西瓜，哈密瓜，专属秋季的时令水果纷纷上市了：葡萄、梨子、香蕉、猕猴桃新鲜又便宜。秋季吃什么水果好呢？
入秋后，应季的水果甜度都很大，拿葡萄来说，含糖量高达30%，吃多了对血糖负担的确不小。再说咱们都喜欢的桃子，立秋后即将进入尾声。老人常说“桃养人”，但吃多了也容易有饱胀感，易上火的人也不利于降燥。相较而言，梨才是适合秋季食用的水果。
常言道：一梨润三秋。秋天正是吃梨的好季节。雪花梨、南果梨、皇冠梨都要等到深秋才能看到，而早酥梨每年的八月初就能上市了，可过了这季，市场上就很难见得到它了。所以我每年遇上都会买上十几斤，做成罐头囤起来慢慢吃。
秋天为什么要吃梨？梨素有“百果之宗”的美誉，营养价值丰富。它含有各种维生素、钙、磷、铁、碘、钾等微量元素以及胡萝卜素等。梨子的糖分相对低一些，秋天吃梨不仅能滋润喉咙，还有很好的止咳作用。
早酥梨清甜无渣，皮薄核小，还非常便宜，才3块一斤，很适合做成罐头。不仅好吃，又能让酥梨存得更久，重要的是孩童、老人尽量不要吃生梨，用冰糖煮一煮，每天吃一点，是非常不错的润秋燥吃法。
入秋后，吃桃子葡萄都不如吃它，清甜美味降秋燥，过一阵就少了。梨罐头制作起来简单省力，在家做的没有防腐剂和添加剂，美味又健康。梨罐头怎么做？一起来看做法吧！
需要准备早酥梨和冰糖适量、盐少许。梨子虽好，但不是所有人都适合食用。如果您不知道什么体质的人不能吃梨，可以留言给我。
酥梨清洗干净后，削去梨皮，浸泡在淡盐水中，这样可以防止梨氧化变色。削下来的梨皮可不要浪费，加上清水煮水喝。
把梨从中间切开，挖去果核，切成大小适中的梨块。我把每个梨子切成6块。切好的梨块也要浸泡在淡盐水中。
在干净无油的锅中，加入适量的水和冰糖，大火煮制冰糖完全融化。水的量要足够没过梨块。我强调下加冰糖的注意事项。
用老冰糖煮梨不仅更加清甜，还增强了吃梨的好处，不懂太可惜！
古方黄冰糖古法手工正宗正品土甘蔗多晶黄冰糖小块调味小粒散装淘宝月销量旗舰店￥32.8￥购买分享一些辨别的小窍门：呈甘蔗汁原色，为不规则形状的才是老冰糖，这种是没有经过漂白加工的。杂质少有光泽，口感也不会过甜，这样的才有我们所说的作用哟，白砂糖或是单晶的不行！
倒入梨块再次煮开后，转中小火慢慢炖制15分钟，用筷子戳一下梨块儿，可以穿透就说明火候煮到位了。
煮好的酥梨放入无水无油的玻璃罐子中，盖紧盖子，放入蒸锅蒸制10分钟，这样做可以使封口完全闭合，更利于储存，随吃随取，非常方便。
小提示
煮梨罐头的锅和盛放的容器要干净无油，保存得当的话，放2个月都不坏，因为没有防腐剂，也不能放得太久了。
自制罐头是储存秋梨的好方法！冰糖还能起到防腐的做法，存放时间久时，要多放一些。
秋季是果实丰收的季节，吃水果可谓正当时。最该吃的不是桃子，也不是葡萄，而是梨。您觉得我煮的酥梨罐头好吃吗？我特别喜欢吃，它口感香甜软糯，风味独特，一碗下肚，喉咙舒服很多，即使是不喜欢吃梨的朋友，也能轻易接受它的口感，比蒸梨、煮梨汤还好吃。
立秋后要常吃些这道秋季时令的小甜品，老少皆宜！趁着早酥梨正当季，遇上您也别手软，过了这段时间可就没有了，一次多买些做成罐头存起来，慢慢品尝它的美味吧。这道酥梨罐头的做法您学会了吗？您也试试看吧。
立秋后，是自制酥梨罐头的最佳时机，赶快行动吧！您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！也请转发给身边的亲人和朋友吧！
