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导语：一润肺，二养心，三排毒，四通肠胃，晒干囤起来，随吃随拿特解馋！
春去秋来，寒暑交替，秋天如约而至。农村来人经常说，秋天的天气就像小孩子的脸那是说变就变，今天还阳光明媚，转眼就秋风瑟瑟，正因如此秋天才更有魅力，这样的气候也使得水果快速成熟，同时口味也变得特别的香甜，每年的十月份，正是柿子成熟的季节，金灿灿的果实挂满了枝头，看着很是喜人。
老话说“七月枣，八月梨，九月柿子摆满集”，农历九月，柿子绝对是农村最受欢迎的水果，满树金灿灿的柿子，看着都诱人，它被誉为“果中圣品”，其维生素含量特别高，是一般的水果两倍左右，一般吃两个柿子就可以满足身体的需求，另外柿子还富含果胶，可以起到缓解便秘，润肠通便的作用。
《本草纲目》中记载：“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，固有健脾涩肠，治嗽止血之功”由此可见，常吃柿子不止是润肠通便，而且还可以清热润肺、生津止渴、健脾化痰、排毒养颜等功效。
其实柿子是不可以直接食用的，这是因为柿子中含有一种特殊的物质鞣酸。当鞣酸和口腔中的唾液淀粉酶相遇，则会发生强烈的化学反应，使得口腔内干涩和不适，所以没有经过处理的柿子是不能食用的。处理柿子的过程我们通常称之为“暖柿子”。
每年秋天，正是柿子大量上市的季节，这时候的柿子也是最便宜的季节，每次遇到我都会买上二三十斤，吃不完的柿子储存起来，一吃能吃一年，随吃随拿特别的方便，今天就分享一下柿子能吃一年的好办法。
1、买回来的柿子先清洗干净，然后去掉柿子的外皮，柿子外皮是柿子发涩的一个原因，接着烧一锅水，加入一勺盐，放入去皮的柿子浸泡一小时，这其实也是暖柿子的一个方法，叫做加热法暖柿子。
加热法暖柿子原理：40度的温水可以加速柿子成熟，去掉涩味。
2、泡好的柿子取出来后对半切开，去掉里面的柿子籽，然后按照自己喜欢的方式切成长条，一般和做桃子罐头一样，一般一个柿子切成六瓣左右，不要切得太小，那样就没有嚼劲了，也不能太大，太大不好晒干。
3、解下来的工作很重要，那就是晾晒，要选好天气，下雨阴天绝对不行，一般秋天好的天气晒上4-5天就可以，晾晒的过程中也要随时翻动，以免发霉长白毛。
柿子干香甜软糯，特别的好吃，真的一吃就停不下嘴，但是再好吃的东西也要有个度，一天不要超过两个柿子的量，另外空腹不要吃柿子，防止胃酸凝结成结石。
大自然馈赠给我们许多美味的水果的同时，也会赋予劳动人们以智慧，这样我们才能享受到如此美味的柿子干，现在柿子正大量上市，一润肺，二养心，三排毒，四通肠胃，遇到买上20斤，晒干后随吃随拿！
很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。
中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。
《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。
可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。
都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。
书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
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