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最近这天是越来越凉了，家中水果的销路也越来越差。对于怕冷的我来说，在冷天里吃水果可不是什么舒服事儿，一口下肚里寒毛全立起，越吃身子越冷。水果虽好，但属性寒凉，只好怪自己无福享受了。可水果既营养又美味，不吃哪能甘心呢？所以，才有了之前分享过的各种水果糕点，和今天将要分享的这款混合水果银耳糊。冷的不能吃就做成热的，生的不易消化就做成熟的，总之，就是不能让自己错过任何一样美味食物。
其实，用水果做的点心也好，汤羹也好，都要比单纯吃水果更加美味也更加讨喜。不要以为熟制后的水果就没有了营养，其实熟水果有很多生水果所没有的作用和功效，其中最关键的就是寒性被降低了、纤维被软化了，因此变得更易于消化吸收了，即便是脾胃功能较弱和体寒的朋友，也可以想吃就吃咯
今天这水果糊用到的几样水果是我家中积存了有些日子的水果，再配了些银耳，银耳不但是本季最受欢迎的百搭养生食材，它还有一大特点，就是含有丰富的天然植物胶质，用在里面可以起到一定的增稠作用，增加了口感的同时也增加了功能性。喝起来酸甜稠滑，暖暖的下肚，胃里特别舒服。
混合水果银耳糊
用料（4大杯）：苹果1个、梨1个、桃子1个、香蕉1个、银耳8g、水适量
制作步骤：1.将银耳泡发后洗净，稍微撕开；
四样水果全部切成小块状。
2.将水果块和撕开的银耳全部倒入破壁机中；
再倒入与水果等量的水。切好水果后可以称一下，与水果1:1的水量是我认为恰到好处的稠度，也可以根据个人喜好做适度调整。
3.选择机器自带的米糊功能，半小时后这水果银耳糊就自动完成了！
Tips：
1.因水果本身自带甜味，所以不用另外加糖就已经够甜了，
2.没有破壁机的朋友，可以在第2步时将所有材料加入到料理机中先打成糊状后，再倒入炖锅中，开小火煮到浓稠，也是可以的。
水果这么做，吃着真是超级舒服，功效美味两不误。这碗水果银耳糊不管是搭配早餐，还是作为下午茶来款待亲友，都是冷天里既贴心又能拿得出手的一款热饮，做法又是如此简单，我喜欢的，相信你也一定会喜欢。
