游人举步迟寂寂青阴里桃子压枝垂桃花四散飞
《杏溪十首·杏溪》
桃树，从开花到结果，都深受喜爱。“桃之夭夭，灼灼其华。之子于归，宜其室家。”便是用桃花的美好比喻新嫁娘的美德与美貌。桃果，即桃子，以其气味芳香甜美、口感水嫩多汁也征服了许多饮食男女。
若说光是看着就让人食欲大动的水果，桃子肯定榜上有名。
其实，桃子不光貌美味佳，营养价值也很丰富。
1桃子的营养价值桃子果肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C、胡萝卜素、有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)及大量的水分，这些成分能补充人体的营养所需。
桃子的GI值为28，是妥妥的低GI水果，因此糖友们是可以吃的。
但需注意以下几点。
2挑桃子的技巧桃子好吃，但不是所有品种的桃子糖友们都能吃，不同品种的桃子含糖量是不一样的。
1、黄桃含糖量高，不建议糖尿病患者食用
一般水蜜桃含糖量约为10%，普通桃子的含糖量为12.2%，油桃含糖量约为13%，黄桃品种含糖量达到14%，是各种桃子里最高的，属于中等偏高糖的水果。所以，新鲜的黄桃不建议糖尿病患者食用（做成水果罐头的黄桃更不能吃），优选水蜜桃和普通桃子。
2、油桃有机酸含量高，不建议伴有胃病的糖尿病患者食用
油桃的有机酸含量较高，胃酸过多、有胃炎或胃溃疡的人不宜多吃。
3、建议选择硬桃而非软桃
软桃相较于硬桃，吃起来更方便，不用怎么咀嚼就能吞入。从营养上讲两者没有什么区别，但对于糖尿病患者而言，不用咀嚼可能就不是特别好的事了。一来是因为软桃方便食用，一不留神就容易吃多，选择硬桃这种需要咀嚼较多的品种，可以增加饱腹感，延长吃桃子的快乐；二是因为软桃更容易被机体消化，在一定程度上增加了血糖升高的风险，不利于控制血糖。
因此建议选择挑桃子时，选择硬桃而非软桃。
3关于桃子的谣言“水蜜桃营养丰富，肉甜汁多，含丰富的铁质，能增加人体血红蛋白数量，古人曰：常吃水蜜桃能“益容颜”，原因可能在此。”
——这其实是误传，每百克桃子的含铁量只有0.8毫克左右，在水果中的确属于较高含铁水果，但水果中的铁，属于非血红素铁，人体对其的吸收率非常低。
真要是说补铁，还是要多吃牛羊肉、猪肝、猪血鸭血这些含铁量高，并属于血红色铁的食物。
4吃桃子的注意事项1、作为两餐加餐食用
这点也是老生常谈了，水果可以作为加餐在两餐之间吃，比如上午10点和下午3点，都是不错的食用时间。既可以预防低血糖，也可以避免餐后高血糖。
2、每吃g桃子，需减少相应主食摄入量
糖尿病人一般每天吃桃子的量不要超过g，即一个小桃子，或者半个大桃子。并需要减少相应的主食摄入量，即大约g米饭或者55g馒头，以便保持一天总热量摄入不超标。
3、吃完桃子后测血糖前，需以流动水洗手
在削／剥水果后必须用流动水冲洗手后再测血糖，否则会造成血糖明显升高的假象。
6月，是桃子上市的季节，其中水蜜桃尤以奉化、无锡的最为出名。蜜桃成熟时，糖友们可千万不要错过，记牢上述几点，桃子也可安心吃~
