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有网友问：桃养人，杏害人，李子树下埋死人，谁知道这句话的意思？
“桃养人，杏害人，李子树下埋死人”，这句话听起来有点儿令人害怕，让人觉得杏与李子好似有“毒”。既然对身体不好的东西，那就不能吃，但是这些水果怎么在市场上还有卖呢？真不太好理解。
桃子在我国文化中是与“仙”、“寿”相联系的，是吉祥长寿的象征。神话中的王母娘娘，定期举行蟠桃会，只有上等神仙才可参加，凡人吃了则可成仙，并长生不老。在民间的寿宴上，桃子是必不可少的祝寿果品，并且往往要把面制的寿团称为“寿桃”。我想：桃养人这句话是不是跟这些有关系。
桃子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素B、维生素C、钙、磷、铁、胡萝卜素和尼克酸等成分。能补气养血、养阴生津，而且含铁量较高，能防治贫血，并且富含果胶，经常食用可预防便秘。
不过，桃性热，一次也不能吃很多，在《本草纲目》中记载：生桃多食，令人膨胀及生疮疖，有损无益。所以，就算桃养人，再好的东西吃进肚子里也得有个限度，不可过量。
杏的营养价值很高，含有钙、磷、铁、胡萝卜素以及多种维生素，其中维生素C和维生素A的含量较高。
南大平洋上的岛国斐济，素有“长寿国”之称，该国盛产杏果，人们都喜欢吃，据科学家分析，斐济人经常吃杏，可能是他们长寿的主要原因之一。
杏虽然很好，但却不能多吃。《本草纲目》中记载：凡杏的性都多热，多吃致疮疗隔热、动旧疾，使人眼盲、须脱落。
说杏害人，这句话确实不假。因为如果过量的吃，其中的苦杏仁甙可被酶水解产生氢氰酸和苯甲酸，而过多的氢氰酸与组织细胞含铁呼吸酶结合，可阻止呼吸酶递送氧，从而使组织细胞窒息，严重者会抑制延髓中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡。所以，适量地吃杏对身体很有好处，但多吃就真的有害了。
李子以其艳丽多姿的形色、芬芳浓郁的果香、鲜美醇厚的滋味、丰富的营养和特有的健美功效，深受人们喜爱，并以独特的色、香、味、形给人以美的享受和无穷的乐趣。
李子含有较多的碳水化合物、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、糖，维生素以及钙、铁、氨基酸等。李子性温，能活血脉，美颜乌发，对肝有较好的保养作用，可促进血红蛋白再生，适合贫血者食用。饭后食李，能增加胃酸，帮助消化；在暑热时食李，有生津止渴、去暑解热的功能。
看到这里，可能都会觉得吃李子好处多多，怎么会“李子树下埋死人”呢？那是因为李子的果实在未完全成熟前，含有一定量的扁桃苷，人体摄入后被会被分解为氢氰酸，具有相当高的毒性。所以，掉落在李子树下未成熟的李子不要去捡来吃，有毒，真的会害死人。
吃李子的食用宜忌：
李子味道苦涩或放入水中漂浮者有毒，不宜食用；李子多食生痰，损坏牙齿，体质虚弱的人宜少食；肠胃消化不良者应少吃李子，否则食用过量会引起轻微的腹泻。
“撇开剂量谈毒性，都是耍流氓”，这句话虽然常常被我们作为开玩笑的话，但其实也是有一定道理的。很多东西不会绝对的好，也不会绝对的差，就像把双刃剑，在适度的范围用，对自己有益；超出范围，则有害。
所以，“桃养人，杏害人，李子树下埋死人”，这句话虽有提醒的作用，但也不必过分解读。桃子吃多了并不会养人，杏与李子适量地吃对身体有益，并没害处。这句话前面不加量词，仅是单独从字面上去理解，对杏与李子这两种水果真有些不公平呢！
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