过完年,饮品行业从业人员就要开始大力准备春夏饮品菜单。果茶作为每年的王牌饮料也一定名列其中。德馨食品给大家准备2款饮品店可用的果茶配方,赶紧学起来吧!
第一款:桃气莓莓
配方:
主料:珍果鲜桃汁、桃桃乌龙茶汤;
果肉:蜜制草莓果肉、蜜制桃子果肉
小料:原味寒天晶球
装饰:草莓片、香水柠檬、桃片
步骤:
1、草莓3片、香水柠檬2片、冰块g、珍果鲜桃汁80ml、桃桃乌龙茶汤ml一起倒入雪克杯中,雪克均匀。
2、原味寒天晶球60g倒入出品杯中,将雪克杯中饮品倒入出品杯中,剩余草莓片做点缀。
第二款:香冰葡萄
配方:
主料:珍果鲜葡萄汁、香冰白毫、竹蔗冰糖;
小料:茉莉绿茶冻
装饰:葡萄果肉
步骤:
1、冰块g、葡萄汁50ml、竹蔗冰糖40ml、香冰白毫ml一起倒入雪克杯中,雪克均匀。
2、茉莉绿茶冻80g倒入出品杯中,将雪克杯中饮品倒入出品杯中,剩余葡萄果肉做点缀。
饮品制作视频::德馨饮料
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