如果秦安有味道,那一定是特产的甜

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甘肃是中国不一样的色彩,甘肃也有不一样的味道。今天,大荟师带大家走进秦安,那里,充斥着特产的甜。秦安县隶属甘肃省天水市,古称成纪,素有“羲里娲乡”之称。当地历史人文底蕴很足,名胜古迹多,有大地湾遗址、凤山风景区、女娲祠、街亭古战场、兴国寺、秦安文庙、秦安县博物馆等风景区,饱览一番不成问题。当地的酸甜苦辣不输其他县,秦安花椒、秦安麻腐馍、秦安凉粉、秦安酿皮、酸辣肚丝汤、秦安辣子面、秦安麦秆编、秦安蜜桃等特产,让你读懂甘肃,明白秦安人的饮食习惯。酸辣肚丝汤代表酸,花椒、辣子面代表辣,蜜桃、苹果、杏子让你了解,这份属于当地的甜。秦安的独特称谓很多,瓜果之乡算一个。秦安蜜桃得益于当地特殊的气候水土环境,长势很好,色艳味美,有“天有王母蟠桃,地有秦安蜜桃”之美誉,这一特产曾荣获“中华名果”称号,还被列入了国家地理标志保护产品。当地的特殊气候到底怎么个特殊法呢?首先,当地属陇中温带半湿润气候,自古以来就是中国北方落叶果树最适栽培的黄金纬度区之一。其次,当地的冬天无严寒,夏天无酷暑,光照充足、热量丰富、昼夜温差大、农作物生长期较长,再加上土层深厚等特点,想不种出甜甜的桃子来,都难。而且,当地的农户栽种蜜桃年岁久远,经验丰富。据秦安县志记载,秦安蜜桃早在汉代时就已广泛栽培,在唐宋时期,“齐桃”、“二格子桃”和“秋桃”就已经远近闻名了。有一传闻称,唐太宗李世民在病中想吃故乡的蜜桃,专门派遣使者快马兼程到秦安采摘,有了这层机缘,秦安的蜜桃也走入了宫廷,成了贡品,名扬四海。借着气候地理土壤的优势,秦安的苹果、西瓜、桃子、梨以及杏子,都各个生的“娇美”,真是我见犹怜渭河主要支流的葫芦河下游,就是秦安苹果的主要产区。这一特产果皮薄,果肉黄白色,肉质细脆,汁液多,果核小,吃起来脆脆的,甜甜的。由于没有工业的污染,浇水依靠集雨节灌水窖水,生长出来的苹果品质好,早在年3月,原国家质检总局就已经批准了对“秦安苹果”实施地理标志产品保护。当然了,因为在天水境内,秦安也有花牛苹果,这一苹果堪称是当地果中一绝,同样是味甜汁多。只不过,胃不好的人还是少吃苹果,不好消化,其他的人可以放心大胆吃~除此之外,当地所生产的杏以个大、色鲜、质优、汁多、味浓而在国内享有较高声誉。很多南方人没吃过杏子,因为杏树是北方特有的果树。当地的杏子品种很多,主要有张弓圆、一窝蜂、凯特杏等12个品种。居住在当地乡下的人可能会记得,家家户户的院子里,基本上都会栽上那么几棵杏树。小时候,大家伙爬上树去摘杏子吃,有时,拿着棍子在树下打,看着熟透的杏子从枝头落下来。尝上一口,没熟的会发酸,而熟了的,就是甜的。把它夹在馍馍里吃,又有不同的滋味。但是,杏子不宜多吃,俗语有言:桃养人,杏伤人,李子树下埋死人,所以,还是要控制住自己贪吃的嘴,控制住量。去了秦安,方知秦安是甜的,你想珍藏这份甜吗?

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