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在中医观念中，不同的水果进入体内，会产生寒、热、温、凉的作用，因此可以将水果分为：凉性水果和热性水果，介于二者之间的，则归属于平性水果。
寒性的水果即属于可清热、降火气的水果。
香瓜、番茄、柚子、香蕉、山竹、百香果、西瓜、柚子、柿子、椰子、哈密瓜、奇异果、水梨、草莓、橘子、甘蔗、枇杷.....
热性的水果即属于可以温中、散寒、助阳的水果。
杨梅、桃子、龙眼、金桔、番石榴、水蜜桃、荔枝、枣、红毛丹、柳橙、樱桃、榴莲、芒果......
平性的水果即属于凉热性质不明显，比较平和，大多数人都适合吃的水果。
木瓜、蓝莓、苹果、柠檬、火龙果、杨桃、桑葚、酪梨、无花果、葡萄、莲雾、覆盆子、青梅......
