马上就是寒食了，宋之问的那句诗“伊川桃李正芳新，寒食山中酒复春”，让我不由得想起了家乡那片埋没在岁月里的桃林，眼下正是桃花烂漫的季节，喝桃花粥，采桃花胶做菜那些记忆仿佛成了时光中渐渐消失的旧事。
在我四五岁时，父母在后山种植了40多棵桃树，他们是想过几年后桃树就能开花结果，桃子能给家里增加一笔不小的收入。等到我上小学时，山后已经形成了一片桃林，每到春天，桃花盛开，俨然是一片花海，桃枝上的花朵争奇斗艳，地上一片落英缤纷，仿佛是铺上了一层粉色的地毯，那是一个梦幻般地世界。
美丽的花朵自然是受人喜爱，但是父母严禁我们攀折花枝，摘一朵花就可能意味着少一颗桃子，毕竟那片桃林不是用来欣赏的。但那满树的桃花总有不幸跌落地面的，或是一阵强风，或是一夜暴雨，捡拾那跌落的桃花，用它们来一些简单的美食，又何尝不是一种快乐。
不管是完整的花朵还是散落的花瓣，我们都一并捡进篮子，也没有那么讲究，捡回去的桃花，用井水清洗干净，放在阴凉通风处晾干水分，煮大米粥时放上一些桃花，简单的桃花粥就做好了。过去的生活水平不高，一碗简单的大米粥因为添加了桃花而别有了一番滋味，淡雅清甜的粥香是过去那平凡的岁月中的调味品。逢寒食节时，桃花粥更是少不了，古时民间就有喝桃花粥的习惯，最初的桃花粥大概就是我小时候的那种简易的做法吧！
简单的桃花粥捡回来的桃花很多，有的就被父亲拿来泡酒了，父亲爱喝酒，那时农村里大多都是自产的谷酒或者高粱酒，他喜欢在酒坛子里撒上一层桃花，装上酒，密封上一个多月，桃花酒就好了，酒香夹杂着花香，馋的我们这些小毛孩都直流口水，趁父亲不在家，有一次我和弟弟偷喝了父亲桃花酒，不胜酒力的我们最后喝得稀里糊涂地睡着了。父亲后来是发现了，但也没有责备我们。
关于桃花的吃法，我那时知道的大概就是这两种吧，母亲也喜欢把收集起来的桃花用来泡水喝，她过去生活在城里，听说桃花有美容的作用。
桃花酒春天时，桃树上另外还有一种东西是可以吃的，那就是桃胶了，我们叫它“桃油”，好像现在它是一种美容圣品，大多数人们用它来熬甜汤或者粥羹，配上银耳、莲子、皂米、牛奶这一类的东西。家里种过桃树，我还是很熟悉这种东西的，不过我记得母亲是拿桃胶给我们做菜汤的，对，就是这样，也难怪，以前没有这么多高大上档次的做法，既然野地找来的吃食能上餐桌就自然把它做成菜肴了。
这种桃胶大多是长在干枯的桃枝上或者裂开桃树缝里，湿的时候绵软黏稠，干了以后比较硬，从桃树揪下来时，有时会有像蜂蜜拉丝一样的液体，所以我们习惯叫它“桃油”。刚下过雨，这时树上的桃胶不需要泡发，采摘下来以后清洗干净滤干水分，母亲会用它来做汤。做法和打鸡蛋汤没有什么区别，坐锅热油，加水煮开，倒入桃胶，水开以后加入咸盐味精调味，最后再撒上一层碧绿的葱花，桃油汤就做好了。母亲总说女人应该多吃桃胶，桃胶能活血，小时候不懂，后来随着知识见长，发现这种说法并不是没有医学根据。其实桃花和桃胶都有活血美容的作用，同大多数食物一样，它也有不适宜食用的人群。
桃胶做成菜汤，大概也只有母亲这样做吧，现在人们吃桃胶基本上变得更讲究了，经过包装桃胶变得更加上档次了，但市面上买的桃胶我却难分出真假了，即使分出来了，也再没有以前的味道。
后来我再也没有吃过桃胶了，也没有捡过桃花做粥，我离开了家乡，远离了乡村，寻找自己所向往的生活，那片桃林也渐渐在时光中枯萎了，然而喝桃花粥、桃花酒以及做桃胶汤的记忆却愈发显得鲜明。
