导读：肉皮核一起嚼，南方人爱吃，夏季很受欢迎，北方却不多见
很多人感觉今年热得太早了，现在距离初伏还有一个月的时间，可很多地区已经出现了40℃左右的高温，比如在山东，多地37-38℃的高温已经持续了一段时间，可以说酷夏已经拉开了序幕。
夏天虽热，可相对于冬天，我更喜欢夏天，因为夏季的水果太多了，不仅有量大管饱的西瓜，还有桃子、葡萄等各种廉价水果。不过我最喜欢的还是西瓜，因为西瓜太消暑了，吹着空调吃着西瓜，这个夏天一样过得十分惬意。
西瓜是南北方都特别喜爱的消暑水果，可南方除了基本的西瓜，还有凉茶、凉粉等消暑美食，还有一种特殊的水果，可以说是南方独有，这种水果肉、皮、核一起吃，不仅顺气助消化，而且特别解暑，夏季在南方特别火爆，它就是黄皮。
黄皮的名字起得很好，它的果皮就是淡黄或者暗黄色，稍微有一些细毛，果肉为半透明的乳白色，生长起来有点像葡萄，成串的挂在枝头，看起来特别有食欲。
黄皮也分很多品种，不过大类分为甜和酸两种，酸黄皮一般用用来加工果腹、果汁或者果酱，而甜黄皮一般用作鲜食，因为甜黄皮果大肉厚，吃起来更加过瘾。
黄皮的种植历史已达年，它产于我国南方地区，广泛分布于台湾、福建、海南、广东等地区，可以说热带以及亚热带地区都可以见到这种水果。
黄皮是一种神奇的水果，很多人吃黄皮都会选择在饭后，因为黄皮自有它神奇的效用，黄皮具有理气、消食、解热的效用，炎热的夏季，饭后来上一些黄皮，可以助消化，也因为这种效用，所以吃黄皮不会上火，没事来几颗黄皮或者直接用黄皮叶煮水喝一直是当地人的最爱。
我们大多数人吃水果，一般不会吃果皮或者果核，而黄皮却比较特殊，人们吃它的时候喜欢一口闷，肉、皮、核一起嚼着吃，这是因为黄皮全身皆可入药，整颗一起吃更加方便，而且食疗效果更好，这种吃法也是一直在南方流行的吃法。
黄皮在南方市场火爆，而在北方地区却少见，目前也只能在大超市才可以见到，而且价格不算便宜，我目前也只尝试过一次这种水果，不知道你吃过黄皮吗？你感觉黄皮的效用大不大？
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