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营养师推荐:4种水果营养价值丰富，尤其是第二种，可提高智力!
一、榴莲，榴莲含有的维生素的生理功能及其对某些疾病的影响不容忽视。榴莲还含有人体必需的矿物质元素。其中，钾和钙含量特别高，可防治高血压、抗癌等功效。滋补身体。榴莲的营养价值很高，有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱、产后、病后的朋友可以食用榴莲补养身体。通便治便秘。榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需注意:吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，促进纤维的吸收，可以治疗便秘。预防和治疗高血压。榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。
芝士焗榴莲
用料：
榴莲
马苏里拉芝士
步骤1
准备材料。
步骤2
满满地榴莲肉，闻着就让人流口水。
步骤3
用叉子取下榴莲肉放进烤箱的容器内。
步骤4
用叉子把果肉压碎。
步骤5
撒上满满地马苏里拉芝士。
步骤6
预热烤箱度，上下火烤15分钟。
步骤7
太诱惑人啦！
二、苹果，苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。长期以来人们发现吃更多的苹果能提高记忆力和智力。苹果还具有解渴、润肺、健脾健胃、养心、养气、润肠、止泻、解热、吸酒等功效。苹果素来享有“水果之王”的美誉，它的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”。苹果富含糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质，并含维生素B、维生素C及钙、磷、钾、铁等构成大脑所必须的营养成分。维生素C可以有效抑制皮肤黑色素的形成，帮助消除皮肤色斑，增加血红素。同时，加上苹果中的果酸和抗氧化物，有助于皮肤更为细腻、润泽。
拔丝苹果
用料：
苹果g
玉米淀粉30g
干淀粉20g
油5g
白糖50g
水40g
步骤1
苹果切成差不多大小的块。
步骤2
上面沾上淀粉。
步骤3
再放入玉米淀粉30克和水30克的混合液中。
步骤4
下油锅炸，炸好后取出来。
步骤5
下面就注意熬糖了。调料中的油，糖和水倒入平底锅中。
步骤6
慢慢的会化成液体。
步骤7
表面起泡。
步骤8
过会儿又会干掉。
步骤9
然后开始变颜色。
步骤10
变成浅黄色的液体。
步骤11
将苹果块倒入，这时就可以关火了。进行翻拌。因为锅有余温。如果不及时关火，容易糖浆发苦。
步骤12
盘子上抹油，将做好的苹果块倒入即可。吃的时候，沾些凉开水。
爱心小贴士：
1、苹果块我沾的是淀粉，不太容易上色，也有裹面粉的。
2、糖浆做的时候一定不要大火，特别对于新手，还是观察状态最为重要。
3、一定要趁热吃，凉了苹果会变硬的。
三、水蜜桃，水蜜桃属于一种球形可食用水果类，水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功能。它的蛋白质的含量比苹果、葡萄高倍，比梨子多七倍；铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，素有“果中皇后”的美誉。桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者；桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物；桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用；桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗；桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。
水蜜桃奶昔
用料：
水蜜桃g
酸奶g
柠檬汁少许
冰块50g
步骤1
所有材料准备好。
步骤2
水蜜桃洗净，去核(也可以去皮)，把桃子切成块状。
步骤3
桃子放入料理机内。
步骤4
再把冰块、柠檬汁、酸奶放入料理机内。
步骤5
启动料理机。
步骤6
直到桃子被打成细腻的果泥即可倒入杯中饮用。
爱心小贴士：
1、桃子最好选用个大汁多味道甜的水蜜桃。
2、加入柠檬汁不仅可以防止桃子氧化变色，还可以调整口感增加香气。
3、这次家里正好有几个无花果，就一起打奶昔了，没想到，味道还很赞！
4、桃子一定要削皮，不然会影响口感的。
四、荔枝的营养价值很高，对于身体的营养补给特别有利。你看它半透明凝脂状，就会联想到光滑的皮肤，而事实_上，荔枝真的对皮肤有好处。荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。荔枝多汁，味甘甜，它丰富的糖分能补充能量，增加营养。你看荔枝红红的，它是不是还能补血呢?答案是肯定的，荔枝常被用来治疗女性贫血。荔枝含有丰富的的维生素C、蛋白质、脂肪、果酸等营养物质，而维生素C、蛋白质有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效；核具有理气、散结、止痛的功效；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。
荔枝虾仁
用料：
鲜虾半斤
荔枝10个
生姜2片
小葱适量
玉米淀粉适量
步骤1
鲜虾入沸水，待变色即可捞出(虾肉比较嫩)
过凉水，剥壳去虾线(虾制新鲜可不去)，入盘备用；
步骤2
新鲜荔枝(或者冰冻荔枝都可)剥皮去核，把果肉掰成四瓣装盘备用；
步骤3
锅烧热，少量油，姜片入锅炒香，先放荔枝肉翻炒出汁，然后放入虾仁继续翻炒，虾肉炒透，再
放入适量水淀粉，汁水裹住虾仁，最后放小葱。
步骤4
装盘即可。
爱心小贴士：
无盐少油，营养美味，很适合做宝宝的辅食。简单易做，口味清淡，家里的老人也很爱吃的哦。
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