1、桃子和西瓜不能一起吃?
桃子富含维生素和矿物质,其中钾元素和一定量的果胶,对高血压等心脑血管疾病有一定益处。西瓜水分较多,是解暑好物。西瓜富含番茄红素和维生素C。有专家研究了这两种食物的营养成分,并没有发现“食物相克”的说法。
2、黄瓜、西红柿不能一起吃?
黄瓜含有维生素C分解酶,而西红柿富含维C,二者同吃会破坏西红柿的维C,所以有了两者不能一起吃的说法。
实际上,黄瓜确实含有一定量的维生素C分解酶,但剂量很少。而且黄瓜作为水果,自身也富含维生素C,为什么没有把自身含有的维生素C破坏呢?
维生素C分解酶在高温作用下容易变性,失去酶的活力,所以煮熟的黄瓜和西红柿同吃,是没有办法分解掉西红柿的维生素C的。
3、白天喝柠檬水会变黑?
答案是否定的。
因为泡柠檬水的时候,柠檬片最多4-5片,其中的柠檬烯、香豆素含量是很低的。其次,柠檬烯和香豆素属于脂溶性物质,不溶于水,所以泡柠檬水,是不能激发这两种物质的。
变黑还需要长时间的暴晒,如果没有满足以上条件,白天喝柠檬水是不会变黑的。