哎呀妈呀，各位吃货小伙伴们，大年初八来啦！今天这日子啊，讲究可不少。除了咱们熟知的顺星节，还是个充满吉祥寓意的日子。那说到吉祥，怎么能少了美食相伴呢？富贵我今天就给大家带来6道吉祥食谱，不仅好吃，寓意也是好到不行！赶紧收藏起来，给家人露一手吧！
一、五谷丰登——五谷杂粮饭
正月初八是谷日节，女娲娘娘在这一天创造了五谷杂粮。为了庆祝这个特殊的日子，咱们来一碗五谷杂粮饭，寓意着五谷丰登、粮食满仓。这碗饭啊，不仅营养丰富，还能让你在新的一年里有个好兆头！
**做法：**把大米、小米、红豆、绿豆、黄豆等五谷杂粮提前浸泡一晚，然后按照1:2的比例加水煮熟即可。喜欢甜口的可以加点红枣、桂圆一起煮哦！
二、财源滚滚——饺子
饺子形似元宝，寓意着财源滚滚来。正月初八这一天，吃饺子可是个传统习俗。而且啊，饺子的馅料多种多样，可以根据自己的口味来选择。富贵我最喜欢韭菜猪肉馅的，那味道，简直了！
**做法：**把猪肉剁成馅，加入葱姜末、料酒、生抽、盐等调料搅拌均匀。然后加入切碎的韭菜拌匀即可。接着就是包饺子、煮饺子啦！记得要煮三开哦，这样饺子才能熟透！
三、大吉大利——桔子糖水
桔子在咱们中国文化里可是个吉祥果，寓意着大吉大利。正月初八这一天，来一碗桔子糖水，甜甜蜜蜜的，寓意着新的一年里大吉大利、事事顺心！
**做法：**把桔子剥皮去筋络，然后放入锅中加水煮沸。接着加入冰糖煮至融化即可。喜欢的话还可以加点枸杞或者红枣一起煮哦！
四、年年有余——鱼香肉丝
鱼香肉丝虽然没有鱼，但名字里有个“鱼”字，寓意着年年有余。这道菜酸辣可口，非常开胃下饭。正月初八这一天做一道鱼香肉丝，保证让家人赞不绝口！
**做法：**把猪肉切成丝，加入料酒、生抽、淀粉等调料腌制片刻。然后热锅凉油，爆香葱姜蒜末和豆瓣酱，接着放入肉丝煸炒至变色。最后加入胡萝卜丝、木耳丝等配菜和鱼香汁（由醋、糖、生抽、淀粉等调制而成）翻炒均匀即可出锅！
五、福寿安康——寿桃包
寿桃包形似寿桃，寓意着福寿安康。正月初八这一天蒸一锅寿桃包当早餐或者下午茶点心都非常不错。而且啊这寿桃包做法也简单易学哦！
**做法：**把面粉加水揉成面团发酵至两倍大后取出排气分成小剂子擀成圆皮备用。然后取一块豆沙馅放在圆皮中央收口捏紧搓圆成桃形再用刀背在桃子上压出一条印痕即可放入蒸锅中蒸熟食用啦！喜欢的话还可以在印痕处撒点红色素或者放个小绿叶装饰一下哦！
六、和和美美——荷塘月色（荷塘小炒）
荷塘月色这道菜名字听起来就很有诗意啊，它是由多种蔬菜搭配而成的一道清爽小炒。正月初八这一天来一盘荷塘月色，寓意着和和美美、团团圆圆！而且啊这道菜低脂低卡又健康非常适合减肥人士食用哦！
**做法：**把莲藕、山药、荷兰豆等蔬菜切成薄片或者小段备用。然后热锅凉油爆香蒜末后放入所有蔬菜大火快速翻炒至断生即可出锅装盘啦！喜欢的话还可以加点盐或者鸡精调味哦！不过富贵我建议大家还是少放调料保留蔬菜本身的清甜口感更好吃哦！
好啦好啦，以上就是富贵我给大家带来的6道吉祥食谱啦！希望大家都能在新的一年里有个好兆头，吃好喝好身体棒棒哦！
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