桃，在水果种类之中可谓品种最为繁杂的品种之一，早熟中熟晚熟，毛桃油桃蟠桃，白桃黄桃，更是有许多桃子换一个地区就换一个名字，略有芽变就成为一个新品种被推广。至于营养价值什么的，咱就不多废话了，因为凡是想要种植桃树的，关心的只有两个大方向，一个是经济效益，一个是管理成本！在这个前提下，果农们又分为了两大种植方向，一个喜欢种植早熟类桃树，因为上市早，单价高，管理周期短；另一个方向则是偏向晚熟甚至极晚熟，虽然管理周期长，但是不可否认的是晚熟类的桃品种有着足够的时间糖分积累，所以口感更好，果个更大，产量也更高！
到底哪个方向更好，没有具体定论，因为地区，管理，市场各有不同，可以说各有优劣罢。不过我个人还是比较偏向于晚熟类的桃树品种，因为现在不比早些年缺少有效的贮运手段，冷库的存在使得桃子可以长时间贮存，冷链运输又保证了市场流通范围的广阔，本就晚熟的桃子可以在这两种方式下更晚进入市场，填补冬季水果市场的空白，在价格上并不会低于早春上市的桃子。今天小编要说的，就是现在市场，至少是苗木市场上，最受欢迎的三大晚熟类桃树品种。
一、冬桃2号。
冬桃2号在近几年备受市场推崇，是早先的冬桃，也就是雪桃中的芽变品种培育优选出来的，是目前桃子种类之中少有的极晚熟品种。冬桃2号本身抗旱抗旱能力极强，花期在3月中旬，果实采摘期从11月中旬一直延续到12月份，成熟时间极晚，果皮硬，果肉质清脆细腻，含糖量极高，并且可以在常温下贮存一个月到两个月，在冷藏条件下，放置到过年除夕都是没问题的！以往在极晚熟桃树品种里面，口感最好的是映霜红，脆甜可口，但是映霜红的裂果问题实在是让种植户头疼，近几年除了河北附近的几个地区当做占地苗使用，几乎已经被市场所淘汰了。冬桃2号的个头相比映霜红要小一点，但是含糖量却只高不低，并且没有裂果现象，已然是最近两三年里极晚熟桃种植户的首选品种。
二、金秋红蜜。
金秋红蜜严格上来讲不算是极晚熟品种，算是晚熟品种，它的成熟期在山东泰安地区是9月底到10月中旬，双层套袋的情况下可以延长采摘期一个星期左右，成熟期要早于冬桃。不过金秋红蜜的优势明显，首先是树体，生长极其旺盛，早实率和自花结实率很高，一年生成苗相比其他品种开花结果都要早很多，花芽形成极早。金秋红蜜果实个头平均在克左右，最大果可达克，果实硬度大，不容易变软，可以长时间挂树不落，所以可以分批采摘，容易产出优质果，而且相对果品质量比较平均。
三、中华寿桃。
说实话把中华寿桃放进推荐品种里我是做了一番思想斗争的。作为晚熟桃子中的老品种，中华寿桃能够从上世纪80年代末定名，一直延续至今没有被淘汰，足见其优势。首先是个头大产量高，普遍果实个头都在一斤三两左右，长到两斤重更是轻轻松松，但棵树产量丰产期都可以在一百斤以上，丰产性极高；其次是品质好，外观漂亮，艳红圆润，又有着寿桃的美名，香甜的口感；第三是适应性强，可以在国内绝大多数地区种植，抗寒抗旱抗贫瘠。但是，请注意我又要说“但是”了哈！中华寿桃有一个缺点很是致命，就是在成熟期容易发生霉心病，这种病的病果，果核附近果肉会变成褐色，含水量和含糖量均会降低，采后贮藏运输过程中，病果褐变部分继续向周围果肉蔓延。一旦感染霉心病，原本脆甜的中华寿桃会从果核部位开始变苦变软，极大影响了果实质量！所以在中华寿桃的种植中，一定要在前期做好果园的管理消毒工作，预防霉心病的发病。
