这天儿可真是越来越热了,包子仅仅是下楼买个水果,回来就是满头汗,T恤后边也湿了一大块,拿起手机一瞅,嚯!35℃!!
不行不行,再这么下去,汤汁都要被热干了。
还是得拿出夏天必吃的续命神器:雪糕!!
冰冰凉凉,在炎热的夏季简直就是神仙般的存在~整个夏天不啃几个雪糕,吃几盒冰淇淋,都感觉辜负了这个季节~
但是!包子知道咱们的陛下个个都是养生大佬!减肥职业选手!
所以贴心的我这次要教你们做点简单健康、低热量、不怕长胖的“雪糕”平替!
好吃无顾虑,清爽冰凉,一口下去就能让你梦回童年!知道你们肯定等不及了,赶紧跟着我一起看下去吧!
都知道芋头、紫薯、南瓜都是很优质的碳水!
它们不仅可以作为减肥期间的主食,还能做成口感堪比冰淇淋的夏季清凉小甜品!
这次教的三色薯泥,做好后,只需把它放到冰箱冷冻一下,等拿出来微微融化的时候,口感真的和冰淇淋一模一样!
淡淡的奶味,舀一小勺,冰冰凉凉,软糯香甜,入口即化。
蒸熟的薯泥加了无糖的鲜牛奶,香浓的芋泥和甜糯的紫薯再搭配清甜的南瓜泥,入口绵滑,十分香甜!
紫薯、芋头、南瓜、白砂糖、牛奶、杏仁
紫薯、芋头去皮切薄片。南瓜去皮切成小块。
将切好的芋头、地瓜、紫薯分别放入三个盘中。再放入蒸锅,蒸锅开始上汽后,蒸25分钟至食材充分软烂。
根据个人口味,向南瓜中加入1勺白砂糖,然后用勺子碾成南瓜泥。
向紫薯中加入ml的牛奶,再根据个人口味加入适量白糖,用勺子碾成紫薯泥。
芋头比较干一些,可以稍微多加一点点牛奶,白糖也是根据个人口味添加,然后用勺子碾成泥。
取一个小罐子,或者方形小饭盒也可以,将芋泥、紫薯泥、南瓜泥层层抹匀后再撒少许坚果碎即可。
当然!除了健康的主食蔬菜,水果也是做冰淇淋的好选择!
包子小时候最爱的就是各种水果味的冰淇淋啦,长大了才知道更美味的吃法是把水果冻起来吃!果味纯正,口感可绵可脆,简直爽极了!
但不是所有水果冻起来都好吃!要吃真正原汁原味的“果味冰淇淋”,还得选这些水果
榴莲
一般冻1-2小时就可以喽。冷冻之前的榴莲是绵绵的粘稠状,冷冻之后的榴莲里面带着点冰碴,一口咬下去还能扯出丝来~
妥妥的%纯果肉榴莲冰淇淋,比包子之前买的40块一杯的榴莲冰淇淋好吃一万倍,因为这是真正的无添加!!
荔枝
冻水果中的「大众情人」。剥了冻、冻后剥都可以!一般冻3小时噢~
冻完后从冰箱拿出来,先舔舔表面化的水,再咬一口,丝丝凉凉,里面带点冰晶,口感绵密,吃着很有质感,比原本的荔枝的味道更清甜,但因为冰冰的又不腻!
桃子
冻了的桃子可不是硬邦邦的大冰球,熟透的软桃冻3-4小时(去不去皮都可),吃起来犹如在吃蜜桃味的绵绵冰,晶莹剔透,颜值超高~
一勺入口,香气浓郁,口感软叽叽、超细腻!
如果是果肉紧实的黄桃,最好是切瓣再冻,大概冻5小时就可以。
口感吃起来有点像冻的果冻,QQ弹弹有韧性,和软桃的差别,就是一个像雪糕,一个像冰棍~
葡萄
一般冻3-4小时,冻过的葡萄结着一层霜,如果拿出来马上吃真的很硬!所以记得缓一下再吃~
咬第一口可能会冻得你牙疼,再一口有种冰碴+果肉一起碎裂的声音,再接着嚼沙沙的、甜甜的,还带着葡萄的清甜,像是在吃沙冰,连着吃几粒暑气全消~
芒果
一般冻1-2小时,冷冻后的芒果肉尝起来更加的绵密丝滑,有种吃芒果雪糕的感觉~
将芒果肉剔下来用榨汁机一打,秒变芒果雪泥,吃起来比外头卖的芒果绵绵冰还过瘾!
但是芒果化得特别快,所以记得抓紧享用噢~
香蕉
香蕉剥了皮,放冰箱里冻3小时左右,就自动变成了香蕉雪糕噢!
不像新鲜香蕉吃起来那么腻,甜度适中,而且冰冰凉凉的反而让它吃起来更细腻丝滑。
梨
说到冻水果,那不得唠唠我们大东北的冻梨哈哈哈~
一般是用花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冻成的,如果是鸭梨、砂梨、香梨这类鲜食梨,冻过之后再吃起来就像在嚼棉花,口感并不是很好。
将梨洗净后擦干,冷冻4天后拿出来在室温下放置8小时,再放入冷冻室继续冷冻4天,拿出后表皮已经变成深棕色,室温解冻后就可以吃啦!
梨的皮有点儿艮,包子一般都不吃,直接吃里面的果肉,凉滋滋的,果肉柔软细腻,酸酸甜甜的,吃起来像冰镇梨罐头,降燥还助消化~
等它完全化冻后挤出半碗汁水,梨汁酸甜清香,啥饮料都比不了!!!